众人面面相觑, “洗碗和打扫厕所还有要求？” 程澜点头，“是啊。毕竟如今是是粥少僧多，需要工作;人更多。” 她可以放低标准把人招进来, 但她这里肯定是需要洗碗、扫厕所;人;。正好安排这些人。 程澜看看这些家长艰难;表情, “那不然身高要求降低到160到170, 工资降到50起薪。25号和其他人一起竞争？” 有了洗碗和扫厕所做对比，这回家长们要好接受一些了。 纷纷点点头, “能。” 总比在家闲着好，进进出出都看到，实在是碍眼。 “当然, 如果确实是有能力;, 以后会有调整。这个放低标准只针对咱们这胡同里有产权;人家，一家不超过一个名额。另外, 旁边那条大路我要用来给客人停车, 沿途;人家, 我一家直接给一个录用名额, 也是50起薪。” 涉及到;只有五家人。 这五家人顿时乐了, “谢谢程老板。” “我刚说;对这条胡同;街坊放低身高标准，有几户人家;不收。” 众人忙问道：“哪几户？” 程澜笑笑，“之前那三户私拉乱建还跟我要一千元补偿;人家里，一个都不要。还有曾家第二进院子;人，也是一个都不要。第三进最后置换;两户，不要。” 被点名;三户人家和没产权;人家冷哼一声，拿着自己;礼物转身就走。 其他街坊则放下礼物，客气;告辞。 如今就业艰难, 至少是一个机会。而且就算25号竞争不过, 也还有个保底;洗碗工、厕所工可以做。 那五家还有了保底;名额。 都还算满意;离开了。 等人都走了, 王千惠道：“老板，会不会到时候来太多人啊？” “图;就是置换房子;便利。这条胡同有产权;人家统共不到六十户，还要排除三户。而且，长得太歪瓜裂枣;肯定不要。这么大;院子每天打扫卫生、伺弄花草也需要不少人;。反正如果生意不好，用不到那么多人我肯定不会平白养着。回头不肯置换房子;，那就直接开掉。如果生意好，买到足够;小房子置换到了旁边两个院子，那人就不多了。” 她提供了两种方案，确实比较优质;可以和其他够条件;候选人一起竞争。 就算真不行;，也还有杂工可以做。 那应该家家户户都会塞一个人来。 杂工每月40元一个人，相当于她拿出2000元来聘请这些街坊家;年轻人。 但他们也是得干活;啊。 这比平白给人补偿1000才肯置换强。 “曾家人......” “毕竟是用了人家;祖宅，如果他们来应聘也按街坊对待。” 至于欺负过王千惠，还往她院子里丢过脏东西，以及曾经想过当钉子户;，那都一概不接收。 这么一来，众人也该明白她;意思了。 至于没产权;，本来就是当年抢占;别人;房子，没资格和屋主享受同样;待遇。 到时候她把和有产权;都置换了，剩下那十几户没产权，街道办都会主动帮忙把他们赶走。 这样好管理得多。 反正外头她提供了可以居住;房间。 这样也就不至于给自己和街道办留下骂名。 那些街坊回去，说程澜给了两个选择。 第一，降低5厘米;身高标准，起薪降低十元，25号参与面试。 第二是稳入;，但工种是洗碗工和厕所工。 说完有些犹豫地道：“就算是洗碗和打扫厕所，也是50;起薪了。不比工厂差！” 家里高中毕业找不到工作;孩子忿然道：“那人家工人退休了还有退休工资，还分房子呢。” “可工厂不要你啊。” 这一说，双方都沉默了。 最后;决定自然是25号先去竞聘再说。 但心底渐渐也接受了现实，杂工也是可以去做;。 毕竟，40元一个月呢，比在家里蹲着靠父母养活强多了。 只不过，就因为身高;缘故就比那五个家伙矮一头？ “说是如果做得好，以后可以调整;。谁让咱家;房子没在她要停车;地段呢。总好过那三家、曾家第二进;最后置换;两家，还有那些没有产权;人家。” 周边;街坊邻居被程澜分作了五类： 一类是那五个原本就达标;人
家，她肯定会录用;； 一类是那五家涉及到停车地段;，各家一个录用名额； 再一类是这条胡同是其他街坊，她以后想购买或者置换他们房屋;。这些人家可以降低标准参与应聘。如果应聘不成功，也可以进来做杂工； 还有一类就是没产权、当年是抢占了别人;房子住着;，不享有任何街坊;特权； 最后一类是给她置换、购买房屋或者说装饰胡同制造过障碍;，直接不用。 一开始肯定会多出不少人力成本，但为了置换房屋顺利就还算值得。 而且，如果生意好，多出来;那一部分也就不算什么了。 程澜那里等众人安顿好新;住所回来，笑着拿出了相机，“还有两个你们;保安同事正在赶来。等他们到了，我们大家合影一张作为留恋。千惠，去把那五个最先登记;也叫过来吧。” 明天王千惠和赵柯带着这些人出去游览北京城，还需要有人在办公室值班呢。 至少得有人登记要来应聘;人啊。 程澜准备一天给两块钱;加班费，请这五人轮流值班直到25号。 正好一人两天。 她已经给孟世超打了电话，让他把准备好;两个退伍兵叫过来，带着行李。 今晚大家就算认识一下了。 从成都来;九个退伍兵;头目魏元安拎出一个大箱子，“老板，这是舒适成衣铺;女老板让带给你;。” 程澜点头，“嗯，是服务员;工作服。千惠，发给大家吧。一人一套。” 冬衣稍微大一点也无碍;。 男;是冬款黑色;立领呢子;中山服一套，女;是红色绣金线;旗袍，里头絮着丝绵。 工鞋自己出，鞋子一定;自己穿着舒服才行。 男女都要求是黑色;皮鞋。 女鞋也不用多高，就有些坡跟;就好。如果兜里没钱，可以跟店里先预支薪水。 中山服和旗袍上都是用很明显;绣线绣着‘程氏私房菜馆’六个字，不大不小。 有程家村来;女孩子看到王千惠抖开;一件旗袍忍不住道：“好华丽啊！” 王千惠笑了下，“老板花了不少钱呢。” 她和赵柯一件一件发给众人，王千惠也有一身旗袍。 “都去试一下吧，接下来几天你们就穿着出去游玩好了。顺便帮店里打个无形;广告。” 那五人也很快过来，王千惠同样把衣服发给他们，让他们拿回家穿上，一会儿过来合照 晚上一起聚个餐。 也和他们说了接下来十天值班;事。 然后程澜对十名保安道：“我想来想去，还是觉得军装就最好看了。你们就直接穿摘掉了红领章;军装吧。置装费这块一年补助你们每人30。和12月;工资一起发。” 不患寡而患不均，她这个老板还是很良心;，尽量一碗水端平。 “谢谢老板！” 这十二个退伍兵都格外;高兴。 一来一年多30自然是好事，尤其是下个月就能拿到。 二来他们也比较喜欢继续穿军装，虽然红领章已经被摘下来了。 程澜有问过程昕想不想来见见程家村上来;人。 当程昕说，“如果你是晚上做饭忙不过来，我可以过来帮忙。但单纯让我过去见他们，那就不必了。” 她这个人爱憎分明，程家除了有数;那几个人，其他人她都不打算再有任何往来了。 既然她这么说了，程澜自然不好再说什么。 孟世超介绍;人拎着行李，从军区招待所坐公交过来汇合。 他们被安排和赵柯住一个房间。听说以后上班就穿军装，这俩也是松口气。 刚进来;时候看到好些人穿着旗袍、中山装，他们真觉得还是军装好看。 程澜有些好笑，军装;样式其实和中山装差不多。只不过颜色、布料区别比较大。 反正干部都是四个兜。 众人有些兴奋;凑在一起照相，请了门外一个邻居帮忙照;。 便装;程澜被簇拥到中间。 在一群高个子里她依然比其他女士高一截，十分;显眼。 照过相做晚饭还早，王千惠和赵柯继续带着众人在三进四合院里逛耍。 程澜过去招呼了做修复;师傅晚上一起吃饭。 平常晚上他们是到胡同;小饭馆吃，挂程澜;帐。 这会儿听说餐馆第一拨人头一次聚餐，邀请他们参加，欣然答应，“好啊！” 然后程澜就什么
都没管了，跑回西厢房去和高煜讲电话。 电话费自然不便宜。 但是，安装电话;八千她都付了，多讲几句也就不吝啬了。 她巴拉巴拉把餐馆相关;事说给高煜听，感觉电话比写信真;是要有时效性得多。 高煜笑道：“嗯，恭喜开启新征程！还好，你这个主要是人力成本和食材成本。一开始可能清淡一些，但打造得好，名声传出去了就还好。最坏;结果，你已经把一个完整;四合院还原了。就凭这个，转手卖掉你还能赚几万;。所以，那四万五;外债不用担心。你想啊，卖个十八万左右，做什么不行？” 程澜点头，“你还有六周回来是吧？” “嗯，是;。82年剩下;几天连同83年;探亲假我准备放在一起请。这次可以在北京多待一阵子了。正好遇上你私房菜馆开业，我来陪你看店啊。” “哇，那岂不是可以待三周？”程澜有些惊喜。 “如无意外;话。” “好，我等你回来！” 过了一阵，王千惠打发人过来喊程澜去吃晚饭。 饭菜摆在第一进;自用餐厅，四十几号人，三张大圆桌就搞定了。 程澜一坐下就道：“大家试试这旋转餐桌好不好用。” 旋转餐桌最早出现在18世纪中期;英国，华国目前还极为罕见， 她这里主打复古风。 一开始想过，一张桌子安排三个服务员，拿公筷帮客人布菜。 反正她这里人多，一个包间放三个服务员不成问题。 《红楼梦》里贾母吃饭，邢夫人、王夫人不就得站着给布菜么。 但这个谱是摆足了，可有些影响人家;商务会谈。人家谈生意肯定不想有外人在场啊。 还有些家庭聚会，也不会习惯有外人在场。 所以程澜还是选择和木匠去沟通，就有人给她做出了旋转餐桌。