舅舅也留下来帮忙了，刚才他一直在后面，制作明天的臊子和辣椒油。
起初没什么人的时候，他还不紧不慢的，可没一会儿功夫外面已经围了一大堆人了，他立刻加快了速度。
三下五除二把收尾的工作完成，赶紧跑出来搭把手。
可惜服务员都下班了，不然不至于这么急促。
老店这边虽然店面面积比以前大了，但营业时间还是没啥变化，所以服务员下班较早，当然工资也肯定不能和康源店相比，比那边的服务员每个月少挣三百块钱呢。其实如果可以的话，老店这边也不是不想开启炒菜的业务，但怎奈厨师只有杨友云一人，实在是分身乏术。就算由他来培训学徒，从开始跟着学习到出徒，少说也得三四年的光景，这不是一蹴而就的事情。
老妈也曾提过让舅舅去跟着杨友云学习厨艺，毕竟是她的亲弟弟，总不能厚此薄彼。
然而这个提议却被舅舅给拒绝了，按照他自己的话说——“我没那个脑子，不如喜子机敏，他跟着杨大厨能学到东西，我去了估计就是浪费时间。”
是不是妄自菲薄，这个还真的不好说，不过看得出来，舅舅的想法很简单，就是先帮姐姐把这个摊子撑起来，在合适的时候自己再开个小面馆，然后守着这个小面馆过日子就可以。属于没什么野心，随遇而安的类型，当然了，你要说他是没有出息不求上进，那也是可以的。
总之，舅舅不打算去跟着学习厨艺，就一门心思在老店混日子。
等杨友云往出带学生，太慢了，眼下起不到什么作用。
对外招聘厨师呢？也很难。
不说他那个等级的厨师了，就是差一级别的都不好找。
有名有姓的基本上是一个萝卜一个坑，全都被各个大饭店给包圆了。
主要吧，这年头厨师的培训还不成体系，更多的还是依靠传统师徒形式，一个大厨同时能带的学生数量属实有限。未来大名鼎鼎的新东方倒是早就成立了，但却远在东南，偶尔有西云本地人去求学，学成之后也直奔大城市发展去了，几乎不会回西云市。这种情况，要一直等10年前后，新东方在西云市所在的省建立分校，才能得以好转。
因此，这年头西云市老百姓一提起吃好饭，往往只能去那些已经出了名的大饭店，街边小店纯粹就是凑热闹，菜品能比老百姓自家强点，但也强得有限。
不过许建军之前已经跟杨友云聊过，希望他能够发动自己的人脉，在厨师圈子里帮忙物色几个人选，不用特别优秀，只要能撑得起一家店就行。
这个要求不算高，杨友云也答应了下来，只是这也有段日子了，一直没有消息，许建军还不好催，只能先这么等着了。
舅舅的加入，让许平安轻松了一点。
所以说西云人爱吃烧烤呢，只要一个烧烤摊上不是光秃秃的一个顾客都没有，那么很快就会有一波接一波的顾客到来，然后把一个小摊子挤得满满当当的。
现在天气稍微有点热，女人孩子可能还会进屋吃饭，但男人基本上都在外面。
一共大大小小十张桌子，全都坐满了，就这么一会儿的功夫，啤酒都下去了十多件。
人一多，这小摊就越发的热闹了起来，许建军忙得飞起，好几次险些出了纰漏。