做出决定，后面的流程便十分简单了。
和市场方签租赁合同，合同里写明经营内容是做餐饮，且不同于自家楼下那个小面馆，这一次他们要经营的是正规面馆，所以就必须去相关部门办理各种手续。
不过这方面问题并不大，一个正规饭店需要的全部手续，市场可以帮忙搞定一大部分，许平安的爷爷能搞定剩下的部分。
就是许平安心里有些好奇，市场管理方这么好说话的吗？又是降租金，又是厕所改造，又是帮忙处理部分手续，市场里其他的商家有一个算一个，估计没有能有这么大面子吧，难道这里面还有自己不知道的情况？
结果等合同签完，并且一次性缴足了一年的租金后，许平安得到了答案。
“王叔叔？”
看着突然出现在自己面前的中年男人，许家父子都很惊讶，许平安甚至直接喊出了声。
“老王，你这是……”
许建军也瞪大眼睛，满脸的惊讶。
这位王叔叔，许平安非常熟悉，是他家的老食客了，从他家开始摆摊的第二天还是第三天开始来着，王叔叔就属于每天必来的那种，而且永远是一碗面，一颗鸡蛋，一个丸子，一根卤尖椒。就算是刮风下雨气温骤降，都影响不了他吃面的热情。
只是他无论如何也想不到，会在这里遇到对方。
“很惊讶吧，看到你们的时候我也非常惊讶。啧，不对，应该这么说，是前几天我看到老许你的时候，非常的惊讶，然后就非常的高兴。你知道吗，我是盼星星盼月亮，就盼你们赶快来，我甚至还自己把周围出租的房子都看了一遍，感觉我们这里条件最好，心里这才算稍微有了点把握。”
王叔叔笑着，把许家父子带到自己的办公室，泡上茶，然后说明了这幕后的情况。
王叔叔，本名王有才，听起来是个非常土的名字，但他却是康源批发市场的总经理，是大老板之下的第一人，这里所有的一切，都是他一个人说了算。
他家距离许平安家并不算远，大概四五百米的样子，每天上班时都会路过面馆，他是特别特别喜欢许平安他家的面，所以才一力促成了这一次的合作。
不过千万别误会，这并非以权谋私，而是众望所归。
按照王叔的说法，他们这个地方呢，每天忙得真能把人累成狗。
开店的，送货的，装卸的，购物的，人来人往，市场里的工作人员每天天天要忙到下午一两点，等人流量彻底下去后才能吃口饭休息会儿。
康源市场本身并不临街，而是沿着一条专门修建的通道，深入了三百米。
小饭店又大多集中在街道上，于是问题就出现了。
出去吃吧，实在是懒得动；自己带饭，剩饭又不好吃；市场里倒是有卖盒饭的，他们买也只要个成本价就行，但盒饭这东西，偶尔吃一顿还勉强，吃多了那叫一个腻，比自己带的剩饭都难吃。那些重苦力没得选，他们作为市场工作人员，可不愿意吃这份苦。
但是如今这个年代，没有智能手机，没有外卖软件，不可能随便在手机上点两下，一会儿就能有各种美食送上门。