“牛头，羊头。”钱壮听后和顾二江对视了一眼立马明白了她的意思，连连点头道：“成，那我们就卖牛头，羊头去。”
“对了，你们也可以看看牛杂和羊杂是什么行情，如果价格合适的话，把库里的也卖了吧。
至于取货交银子的事，你们找孙掌柜就行。”
“得咧，交给我们吧。”钱壮拍着胸脯道。
让周莹没有想到的是，这些东西下的还是很快的，尤其是牛头，两天就全卖完了，周莹只好嘱咐孙宏良务必给她留一个。
转眼到了二十八，结完了帐发了工钱后。
周莹又给孙宏良，田家旺，大花和那两个不在酒楼过年小伙计，每人发了五斤牛肉、五斤羊肉、一条大黄花鱼、一条鲈鱼以及两斤点心，两斤干果。
随后周莹算了一下，他们整一个月纯挣了六千八百六十八两银子。
之后说道：“大伙都等一下，这一个月辛苦了，正好也过年了，吃的喝的酒楼里面都有，我就不管了。
我在这里多发一个月的工钱当奖金，大伙看着再添点年货，或者买身新衣服。”
“谢谢东家，东家万福。”孙宏良忙笑着鞠躬道。
其它人立马跟着附和道。
周莹笑了笑道：“我也祝大伙新的一年身体健康，笑口常开。”
说完了之后每人按照月钱多发了一个月的。
最后还剩下不到二百个铜板，周莹从荷包里面拿了三个放进去后，分别递给了李悦和大花各一百文道：“这是给你们两个的压岁钱，收好了过年买糖葫芦吃。”
“谢谢东家，祝东家来年发大财。”李悦笑着接了过来道。
“哈哈，这个祝福很俗，但是我很喜欢。”