“然后再放入清水里，再撒入盐，先浸泡一夜。”陆姑奶继续道。
“那剩下的步骤，姑奶你先告诉我们，明天我们来做。”顾知许说道。
“明天早上捞出来一部分，冲洗干净，晾干表面的水汽。放入一个干净的玻璃罐子，撒入白糖和少许盐，然后密封起来，腌制三个月以上。都记住了吗？”陆姑奶擦了擦手道。
江敏点点头。
“姑奶，这个青梅露要三个月才能吃，盐渍青梅也要半年以上，有没有吗，马上一两天就能吃的呢？”顾知许问道。
“当然有了。”陆姑奶点头道，“等你们明天摘回来青梅，我再告诉你们。”
“姑奶，我听说过一道菜，叫梅子肉……”顾知许轻声道。
陆姑奶点点头，“这梅子肉啊，看起来和红烧肉很像，但是又有一种梅子的味道，不过却是用腌渍过的梅子来做。”
“那我们多多摘梅子，咱们多腌制一些，等到天气冷的时候，正好可以用来烧肉吃。”顾知许笑着说道。
陆姑奶也笑了，“除了这梅子肉，还有一道梅子露蒸鱼。这个菜的做法很简单，主要就是利用腌渍青梅的味道来蒸鱼，最后热油淋的那一下，热油在鱼肉上发出滋滋的声音，仿佛现在都能闻到香味了。”
“姑奶，您别说了，我真想马上就尝尝，哈哈哈哈！”顾知许俏皮的说道。
江敏也跟着点头道：“也把我说馋了。”
“两个小馋猫。”陆姑奶笑呵呵的说道。
“猫，猫在哪里？”陆励雪抬眸，一脸真诚的问道。
顾知许笑了，看向江敏道，“你给大姐解释吧，小馋猫。”
江敏很有耐心地拉着陆励雪说话。
叶芳华和王嫂子得知青梅还有这么多的做法后，也跟着上山去摘梅子。
这次一人带了两个编筐，最后都是满载而归。
顾知许继续做盐渍青梅和青梅露，而江敏则是跟着陆姑奶做脆梅。
脆梅的做法也很简单，前半部分跟青梅露的做法一样，用细盐把青梅揉搓一遍，再用小刀在每一个青梅上切一下，放入清水里，再撒入盐，浸泡一夜。
然后将盐水浸泡的青梅，放在流水
冰糖用水化开后煮沸，取出来一部分，放凉冷却倒入刚才放入青梅的盆里，浸泡一天后倒掉里面的水。然后重复一次。
再重新熬一锅冰糖水，要比之前糖分更甜一些。冷却后倒入装青梅的容器里，放在阴凉处静置三天，就可以食用了。
一连三四天，顾知许都在腌制青梅。
陆励寒如今身体已经恢复得差不多了，他在部队的时间一天比一天时间长。
今天他回来的时候，难得的见到顾知许没有在厨房里折腾梅子，而是坐在桌前看书。
“你之前说要去县里，我已经跟后勤的老李打过招呼了，明天早上他们出去采购，你搭顺风车一起去，一上午的时间，够吗？”陆励寒洗完手坐在她身旁说道。
顾知许点头，“够了，我就是去看看唐老师，顺便再问问春杏姐妹的情况，前天媛媛来电话了，她很快就要回城了，想在临走之前，见一面，听她的意思，有些话不好在电话里说，想要当面跟我说。”