只要鸭肉是好鸭肉，别把它当成牛羊肉卖，放牛羊的油调味没问题。”
“这咱知道。”朱棡跟着说：“大鹅直接取肉不好吃，需要更长时间的焖与炖，鹅吃草，像羊一样，有一点膻味儿。
烤鹅其实也不错，由于体型过大，不容易烤熟，只能焖烤。
那么咱想啊！为了让百姓更放心地多养鸭子不愁销路，是不是要大力发展烤鸭、鸭肉混合其他油的烤肉？”
“三弟一说，咱决定回头发个电报，让西安府的官员去考虑，咱那里水多，曾经的八水绕长安。”
朱樉接话，同时招手，让人到近前，这就要发电报了。
北平府本地官员：“……”
“二哥果然雷厉风行，诸位，饮胜，看样子北平府近段时间十一个城门的卤味加工，要以鸭子为主了。”
朱棣举杯，向官员们说，说好的今天只聊吃，没毛病。
“谢殿下！”知府先干。
“谢殿下！”其他人一起说，干。
明白了，今年干旱，鸭子出货量大，要合理安排，价格是不能降了，得按照新的烹饪方式来销售，稳定行情。
“说起烤鸭，咱还记得，当初是下丘村给的方子，父皇最爱吃，第一只下丘村方子的烤鸭是水路送到皇宫。
之后又送过，咱也吃，下丘村做的就是比别处学会后做的强。
里长，咱若没记错，南京烤鸭一出来，周围州府纷纷去学，鸭子怎么没涨价呢？”
朱棣放下酒杯，继续说吃的，顺延方才的吃鸭话题。
里长一仰头把酒干了，又呃地打个酒嗝：“殿下，一个是人工孵化技术成熟，再一个养鸭有梯队。
咱下丘村也干旱过，梯队式养殖，水源保障为重，干旱哪怕多投钱，也不能把梯队给断了。
干旱毕竟是一时的，养殖梯队是长久的，涉及到一个产业韧性问题。
说白了就是抗风险能力，一个是突发性风险，一个是预知性风险。
预知性风险代表行业正常生产过程中知道自己可能要面对什么，突发性的则是超出正常预知。
换个角度来讲，所有的突发性风险都应该是预知性风险。
养殖鸭子要有抗风险能力，整个社会经济的各行业自然也要有，那么谁来带领百姓一起对风险进行预知、预备、预先给出化解办法呢？
比如烤鸭好吃，要不要官方指引？卖给谁？卖不出去怎么办？”
官员们：“……”
“唉~~”有官员轻轻叹口气，心中生出无限感慨。
天真喽！单纯喽！太容易相信别人喽！
这是聊吃食吗？分明是行政啊！还是得落实到基层的那种。
“童通判有所悟？”周围太安静了，歌舞还未起呢！那一声叹息被朱棣听到，他一副求教的样子看向发出叹息声的通判，姓童，但名一个同。
童同通判叹息完刚要吃东西，发现情况不对，抬头，看朱棣：“臣，臣……有……”
“有一言不知当说还是不当说对吧？当说！说！”朱棣一脸鼓励的样子。
(本章完)