除了海参，八仙过海闹罗汉中的其他食材也是非常珍贵的。
比如鲍鱼。
这里面的鲍鱼，选用的是一只半头鲍。
我们平时所说的几头鲍鱼，指的是一司马斤里面有几只。
一司马斤，大概在六百克左右。
也就是一斤多。
例如，五头鲍，就是一司马斤里面有五只鲍鱼。
五头鲍，在鲍鱼中算是中等偏上品质。
再往上，还有两头，三头，四头等等。
一司马斤中，头数越小，鲍鱼就越大，品质相对就越好。
其中，半头鲍就是品质最好，也是最贵的。
一头半头鲍，重量大概在半斤多。
但是价格，却要比普通的鲍鱼贵出无数。
一头半头鲍，至少要一万多块钱。
而且，这里的鲍鱼都是海里捕捞上来之后，直接空运到厨房。
价格就更加高了。
放到餐厅，算上各种成本，总不低于两万一头。
也就是说，这份菜里面，仅仅是鲍鱼的价格，就要超过两万了。
当然了，完整的半头鲍是看不到的。
它已经被分割成小块，和其他食材融合在一起了。
要真的那么大一只鲍鱼不处理直接煮上，也不好吃。
第一道菜介绍完后，杨觅已经忍不住咽了口唾沫。
这些菜都是新鲜出锅的，香味十足。
她已经忍不住想要开怀畅吃了。
不过，吃之前，还是要弄清楚这些都是什么菜的。
服务员也不浪费时间，接着解释第二道菜。
“苏先生，第二道菜是灌汤黄鱼。”
“采用的是野生大黄鱼。”
“其中，还配以鱼翅、雪蛤油、陈年火腿、鱼唇等食材。”
黄鱼并不少见。
一般市场上都能买到。
价格也就和正常的鱼类差不了多少。
不过，那些都只是普通的养殖黄鱼。
真正的野生大黄鱼，数量相对来说是非常稀少的。
同样的，价格也非常昂贵。
普通的野生大黄鱼，单斤的价格就要在两千多。
品质好的，甚至有可能达到四五千。
甚至还有更贵的。
曾经，在南方某省海边，有渔民捕捞到一条160斤的超大野生大黄鱼。
这条大黄鱼最终以400万的天价被买走。
平均下来，一斤就要两万多。
当然了，苏灿他们面前的这条黄花鱼不可能要两万多一斤。
哪怕算上配料，以及各种成本，也不可能那么贵。
这道菜的价格，大概也就在两万左右。
不过，两万就吃一条鱼，对于普通人来说，也是非常奢侈的行为。
当然了，服务员是不会提价格的事情的。
这也不是她的工作。
她要做的，就是将这些菜的特点讲清楚。
服务员的动作很快，也就三分钟，就把所有菜介绍完了。
“苏先生，所有菜品都介绍完了！”
服务员恭敬的说道。
“嗯，辛苦了！”
“你先出去吧！”
“如果有需要，我再叫你！”
苏灿微笑着说道。
“好的先生！”
服务员点了点头。
得到包厢客人的同意后，她就可以出去到外面等候了。
接下来，没有包厢客人的准许，她就不能轻易走进去了。
“老公，快，开吃！”
“我都快馋死了！”
服务员刚合上门，杨觅就一把将自己的帽子，口罩和墨镜全都扯了下来。