因为加了土豆,这土豆里自带淀粉,焖出来之后,不止可以让鸡肉变的更加鲜嫩,还能增加汤汁的浓稠度。
这样一来,汤汁拌面的时候,就能直接挂在面条上,吃起来那味道,杠杠的。
因为没有买到豆瓣酱,这里的老乡给推荐了另外一种酱,跟豆瓣酱味道差不多,江枫尝了一点,确实可以代替豆瓣酱,不过酱香味稍显欠缺了一点。
但在异国他乡,能吃到好吃的已经不容易,也没法挑三拣四了。
随着江枫把鸡肉切块,放进大锅里煸炒,厨房里的人又一次围过来,像是观看什么重要的节目一样,各个都满脸期待,十分激动的模样。
江枫顿时有种,自己不是在做菜,而是在表演的感觉一样。
等做完大盘鸡,他又去做那鸡丁酱,这玩意做完之后,装在瓶瓶罐罐里,因为制作过程值之中脱水处理了,十分好保存,随便放在桌子上,也能保存好久,所以,江枫专门做了好多。
这两天周达和孙诚一直在加班,有时候晚上还在处理设计图,就想着赶紧把单品出出来让t.o公司看看效果,这样他们就可以大刀阔斧的进行下一步的工作。
有时候晚上饿了,这里可没什么好的宵夜吃,有江枫做的酱就不一样了,还能那吐司裹着酱吃一点。
不管是大盘鸡,还是青椒鸡丁酱,都是香辣口味的,此时不断有辣味在厨房里蔓延,又香又辣,这些人闻到香味后,都露出了向往的神色。
青椒的清香辣味,和辣椒面的醇香味混合在一起,加.上鸡丁的鸡香味,完美的混合在一起,熬制的过程中,那香味,闻着就让人口水直流。