“几位不要客气，尝尝这菜!”
见作为主人家的江枫已经动筷子了，三人也不客套了，拿起筷子就去夹那肘子肉。
这肘子肥瘦相间，此时炖的已经十分软烂，肉皮是又红又亮，分外诱人。
包裹在肘子.上的浓稠酱汁，泛着浓烈的卤香味，当筷子碰到那块肉的时候，那肉竟然左右晃动了起来，一看那晃动的幅度，就能让人感受到，这肉的弹性和软糯感。
忍不住那筷子轻轻拍打两下，肉的弹性随着筷子的跳动传到指尖。
看的眼睛都直了的三人赶紧夹起来送到嘴边，霸道的卤香味更加浓烈的传入鼻尖，各种辛香料的结合，产生了独特的香味，闻起来醇香又绵长，刺激的味蕾更加迫不及待，分泌出大量口水来。
狠狠的一口咬下去，嘴里就包了一大口肉，软软糯糯的，那口感，简直是绝了。
经过热油炸制过的外皮，带着一点焦香的味道，咬起来，又香又软，再吃一大口，里面的肥肉也吃到了嘴巴里，却是一点都不觉得腻歪。
整个口感就是粑而不烂，软糯十足。
这还只是外面那一层，等吃到里面的时候，就能吃到肘子里带的筋膜，那蹄筋早已经炖到了位，吃到嘴巴里，弹牙劲道，嚼劲儿十足。
只是一个肘子，就能吃出各种口味来，简直不像是在吃一道菜，而像是吃很多菜一样，吃完后，嘴巴里回味竟然还多了一点玫瑰花香味的回甜。
“奇怪，为什么这肘子回味的甜是玫瑰花香味的?
东坡肘子，虽然是只有饭店里才会做的步骤复杂的菜，但也有家常的做法，大家都吃过，但像江枫做的这种味道，还是第一次，尤其是那个回味，简直是太有特色了。
“东坡肉的回甜原本是加糖的，我用的是玫瑰花糖，所以，有玫瑰花的香味。