但是吧,怎么看都有点小家子气,于是,江枫又去翻菜谱了。
大家都想要可以放时间长一点,拿回去也不容易坏的,而且还不影响味道的东西,不然也不会想到牛肉酱。
那他就准备一种看起来气派一点,但还不会坏的东西吧,风干肉?豆豉鲮鱼?
这类菜都可以装在罐头里边,可是江枫怎么看,都觉得不太想吃的样子,一串一串的菜谱拉下去,忽然,江枫看到了一个很有特点,让人很想吃的菜,看着那图片都移不开眼了。
这是南方一种地区的特色美食,现在网上也经常有的卖,就是酱板鸭,这种酱板鸭,据说要用三十多种独家中药秘方来浸泡。
泡好之后再风干,最后制作,做出来的酱板鸭那味道是,香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,各种香味都有,口感层次十分丰富。
而且吃起来醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,因为是风干过的肉,又很耐放,一点都不担心放时间太短而导致变质。
因为是独家配方,就连咨询如此发达的现在,在网上都找不到做法。
一些美食达人做的,都是家常简化版的,并且做出来,味道都没有人家独家秘方做出来的好吃。
不过这难不倒江枫,虽然他没有也没有标准菜谱,但是他可以吃出来。
有系统给他的能力,只要他去买一份正宗的酱板鸭回来,品尝一番,就能做出一模一样的正宗酱板鸭了。
江枫越看那菜越想吃,前一段时间辣菜吃多了,最近一直在调节胃口,做了许多甜口的菜,这不,休息了一段时间的味蕾,又开始肖想起辣味的菜了。