可惜小李的外语是个半吊子,说的磕磕绊绊,别人说话速度太快,他听也是听的一知半解,犹如鸡同鸭讲一样。他试图告诉这个厨师,那是吃起来有点辣的辣椒,连说带比划了大半天,对方明没明白老李不知道,他自己已经整不明白了。
本来还在认真做菜的江枫,听了这对话,都没忍住笑了起来,指着那红油辣子,解释了一下作用,才解了小李的尴尬。
这个时候,江枫就要开始做羊肉汤了,羊肉泡馍香不香,最关键的就是这个羊肉汤。
在水里浸泡过的羊肉,里面的血水已经完全浸泡出来,时间正好,焯个水第二次去腥,完美。
这个时候,要把炖羊肉汤的辛香料放在大铁锅里干炒一下,将香味完全释放出来。
焯水过的羊肉,切成厚薄适中的大片,一定要顺着纹理切,且切的不能太薄,炖出来的汤肉容易烂,也不能切太厚,导致牙口不好的人不好咀嚼。
大家就看到江枫把那些羊肉放在案几上,挥挥手拿起刀,一手按着羊肉,一手拿着刀,好像是变魔术一样,咔咔咔一阵子,那原本大快大块的羊肉,就变成了一片一片的羊肉片,厚薄合适的,好像是用尺子丈量过的一样。
m国人的食物,大多不是面包三明治,就是牛排或者汉堡包,没有太多刀工需求,这些人看到江枫切羊肉的模样,顿时一个个都瞪大了眼睛,目瞪口呆。
“哦上帝,简直跟魔法一样。”
“那把刀真的是我平时用的那一把吗?
“这位帅气的小伙子好厉害!
老李虽然听的不是很明白,但不妨碍他听懂其中夸赞的词语,顿时,挺直了腰杆,一副与有荣焉的样子,学着外国人的动作,朝江枫竖起大拇指,一边说:"good!
说完后还凑过去对江枫说:“老板,看,他们在夸你了,你的厨艺已经名扬海外了。