所有的调料肉配好后，锅里的温热的汤汁也慢慢沸腾起来，本来就鲜香四溢的高汤，加入了各种辛香料和红葡萄酒，那香味立刻弥漫了出来。
又香又鲜的气息，还透着一股浓郁的葡萄酒的香味，前味甘甜清香，后味醇香绵长，像是在品酒一样。
正在配菜的胡亮，忽然闻到这香味，眼前一亮，扭头就朝锅里瞅。
浓郁的汤汁在锅里沸腾，五花肉正在上色，此时还是晶莹的淡红色，看着肉也十分好看，鼻尖嗅着香味，他忍不住吞了吞口水，心里更加期待了。
光是闻着味道就这么香，那吃起来还怎么可能不好吃。
等红曲米粉上色后，江枫把锅里的肉都捞起来，肉装入一个个的大碗里，每一个大碗里都加上了刚才调好味的汤汁，放入蒸笼里，再加入新鲜的樱桃，接着开大火蒸制起来，这才是樱桃肉最正宗的做法。
江枫做的时候，胡亮就一边切菜一边看，一开始那些复杂的步骤他倒是都知道，等江枫把肉放蒸笼里的时候，胡亮愣了一下，满脸都是惊讶的表情。
他记忆里这樱桃肉就是放炒锅里焖好的，没有蒸的那一步，难道，他记错了?
等樱桃肉这边都处理好了，江枫又去做其他的菜，因为有胡亮配菜，江枫当真是轻松一大截，见他已经把小炒肉的配料都配好了，直接开火就炒。
小炒肉的特点就是香辣鲜，辣椒选的是辣味重的螺丝椒和红椒，除此之外，还要放入干辣椒花椒和麻椒，每一样都是增加香味和辣味的。
配料才放入锅里，麻香味就窜了出来，随后，当几种辣椒下锅之后，辣味也跟着出来了，一闻到那浓郁的香味胡亮就开始打喷嚏。
等鼻子适应了那浓郁的味道后，再使劲一嗅，香味就飘进了鼻子里，又香又辣，直接窜到了胃里一样，口腔里不由自主的就分泌出口水来。