熬制杏酱，江城用的是一个不锈钢大铁盆。
放在院子里，架在柴火堆上。
一百斤杏出的杏肉，连肉带腌制出来的糖水，全部倒进大铁盆中，开始搅拌。
熬果酱，就是个熬。
旁边那些来继续处理杏的婶子们，一个个看着感觉也不是很难，她们自己回家好像也不是不能做。
心里就有了点成算，也不那么介意自己家的查，能不能合格了。
没一会儿，类似于罐头的香味就在空气中，随着水蒸气蔓延开来，盖过了水果原本的味道。
酸酸甜甜的，嘴里不自觉的就堆满了口水。
手机依旧认真的纪录这眼前的一切。
[真:果酱。除了糖就是杏。]
[这用料，眼见的扎实。爱了爱了。]
[哈哈，主播蹲在地上刷瓶子，可可怜怜的。]
[这是100斤的杏，也不知道能出过少果酱。]
[我觉得不能太多，水份蒸发完也就不剩什么了。]
[还撇沫子，这也太细心了吧。]
到后面，汤水变得越来越粘稠，这时候，人就不能离开锅边上，必须一时不停的搅拌。
一旦糊底，就是败笔，这一锅果酱也基本就全毁了。
江城一下又一下，慢慢搅拌锅里已经只剩下一个锅底的果酱。
金黄粘稠，咕咚咕咚的冒着小泡。
他偶尔撩起果酱，观察它们的粘稠度，等终于到了他最喜欢的粘稠度后，迅速用毛巾包裹钢盆两边，直接把锅端走。
[666.]
[主播威武。]
[啊，胳膊上的青筋真香，吸溜。]
[前面的，矜持点，互联网没有你在乎的人了吗?]
100斤的杏，出了24瓶多一点的果酱。合约12斤。