“菜团子。”江城熟练的包好一个,又拿起另一个。
灵感来源于sr级菜谱一野菜团子。
等他抽到了这张菜谱的时候,野采最鲜嫩的时节已经过去。
然后,家里的种种农活,也让他歇了出去挖野菜的小心思。
他倒是偶尔能看见村里的婶子不忙的时候,结伴挎着篮子去山里面挖野菜。
但他也没想吃到,要花钱跟她们买野采的地步。
这张菜谱,他就放下了。
这会正好,用地里面消耗不完的各种青菜试试。
好吃就可以继续吃,不好吃就算了。
野菜团子分为两种做法。
种是剁碎的野菜叶子中略微调味,加入面粉糯米粉增加粘性,内里包上馅料。最后上锅蒸熟就可。
还有一种是玉米面混白面的面皮,包上吸满油脂的野菜馅,同样也是上锅蒸熟,完全两种味道。
今天,他做的是第一种。
决定等明天再试试第二种。
青菜团子一出,引起一片好评。
尤其是江城还调制了一点蘸料,口味重的蘸着吃,双倍美味。
宋军一边吃还一边观察自己手心的团子。
个头不大,最多能有小孩拳头大小,光看颜值是真的糙。
但是,外皮绵软带着点嚼劲,有非常浓郁的草木香气。
因为用的是地里面最为鲜嫩的小青菜,一点点蔬菜独有的粗糙口感都吃不出来,却能吃到看得见的健康。里面夹着一大团芳香扑鼻的肉松,略带这点咸味的肉香味,混着外皮,吃的那叫一个咸淡适中。
咸蛋黄的也好吃,腊肠碎的也不错。
按照他的最近才涨起来的食量,努努力吃上四个也完全没问题。
就是胃口不大的小姑娘,也能毫无负担的吃掉两个。