第126章 蒸馒头(1 / 2)

萧雨荷的实验基地搬到家里,她呆在家的日子多了起来。

闲暇之余,她想给大家改善一下伙食,向奶奶咨询自己蒸馒头的方法。

洛斌听说女朋友想蒸馒头,立马跑粮店买回一袋5公斤白面粉。

萧雨荷按照奶奶告诉的方法开始和面,把酵母用温水化开,然后把洛斌他们打开的啤酒放里一瓶盖,放里一勺白糖搅拌均匀。

今天是第一次实验,没有做太多,用吃饭的小碗盛出四碗面粉,倒入里盆里,现在是夏天,用温水和面就可以,她一边向面里倒水,一边用筷子搅拌,当面粉变成面穗时,用手用力一下一下揉,直到揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发20分钟。

没有面板,洛斌把菜板清洗干净铺上一层保鲜膜同样可以揉面。

先把大面团分成两个小面团,然后把小面团用擀面杖碾压成面饼。

可是没有擀面杖,洛斌把空啤酒瓶子清洗干净,帮着她把面团擀成面饼,萧雨荷抓起一小把干面洒在面饼上,以免一会卷起时有粘连。

洛斌全程保驾护航,萧雨荷心里热乎乎的,她用手指蘸些干面粉,点在洛斌脸上,洛斌同样蘸些面粉在她脑门上点一个小圆点,两人你一来我一往,脸上都变成花脸猫,看着彼此的滑稽像,俩人指着对方笑了起来。

萧雨荷大大的眼睛,笑起来更是让人愉悦,洛斌恨不得整日把她拥入怀里,像小女孩抱着自己心爱的布娃娃那样天天抱着她,萧雨荷现在手、身上都粘上了面粉,他一点也没有嫌弃,还是想抱抱她。

“你看那是啥?”

萧雨荷一侧头。

“啪!”洛斌对着她的脸亲了一口。

然后得意地望着她笑。

萧总还是比较保守的,脸瞬间有些微红,却更增添了脸上的红晕,好似盛开的桃花,洛斌吃吃地看着她,眼里、心里都是她的大眼睛女孩,情不自禁地将她拥入怀里,抱着她,嘴贴着她的耳朵说:“我好喜欢你!”

萧雨荷的脸更红了。

“咳、咳、咳这里是公共场所,注意影响。”杨成说,“看来我进来的不是时候。”

“知道还不赶紧出去。”

“我出去也得带着你啊。”

找茬是不,两个大男生一边斗嘴,一边你捅我一下,我怼你一下,打闹着来到院子里,居然掰起了手腕。

经过一阵闹腾,萧雨荷发现面团涨大了许多,她重新将面团揉了一下、擀成面饼、洒上一层干面粉,沿着靠自己最近的一边一下一下卷起来,卷成一个实心的面桶,揉成均匀的长条,切成一个一个小面卷,两个面卷叠放在一起,用筷子在中间按压一下,一个简易的花卷馒头面坯就做好了,二次饧发两倍大。

电炒锅只有一个蒸屉,萧雨荷抹上一层豆油,将饧发好的花卷面坯一个一个整齐地摆放在蒸屉上,盖好盖子,再次饧发10分钟后开火蒸馒头,大火蒸10分钟,中火蒸5分钟,闷5分钟就可以出锅了。

第一次蒸馒头,萧雨荷不太自信,猜测着蒸出来的馒头会是什么样?她时不时走到锅前,透过玻璃盖看一看面团的变化。

她认真地看着表计时,刚好蒸了15分钟,见证奇迹的时刻到了,她惴惴不安地揭开了锅盖。

“哇!”萧雨荷差一点没跳起来,居然成功了,一个个白面花卷油光铮亮、白白胖胖的、像小亮亮的脸蛋一样招人喜爱。

洛斌和杨成打闹完折回厨房,正赶上萧雨荷的馒头出锅,花卷馒头分上下两层,既简单有美观,他拿起一个就吃,一口咽下去,嗯嗯,很好吃、很好吃。

洛斌竖起大拇指,我女朋友好厉害,还会自己蒸馒头吃,洛斌兴奋地抱起萧雨荷在原地转了三圈。

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