第21章(1 / 2)

“卧槽,陆凡这刀工可以啊!”

“何止是可以啊,我就是学厨师的,我练了三年的刀工,都不一定有陆凡那么利落。”

“难道陆凡真的会做杀猪菜?!”

……

“好,我都已经准备好了,热芭那边你开始添柴吧!”陆凡说道。

“好嘞,陆凡火要大要小,你可要给我说啊!”热芭头一次帮别人烧火,有些紧张。

“好,热芭,多加点柴火,来大火!”

听到陆凡说话,热芭蹲在地上,开始奋力的添加柴火。

烧这种大铁锅,用的都是一些比较粗的干木块。

而也只有这种干木块才能炒出杀猪菜的精髓。

很快在热芭的配合下,火势一会儿就起来了。

锅里面残存的一点水分被烧干,锅热了。

陆凡放入豆油。

油温升到合适的地步,扔下蒜姜干辣椒炝锅爆香。

香辛料的味道出来之后,再倒入早已经处理好的肥肠。

刺啦一声,伴随这独特的香味就在小院子里四散开来。

再调个料汁,稍微勾点芡。

一盘子色香味俱全的红烧大肠就做好了。

在系统的加持下,陆凡无论是火候还是调味都做到了极致。

光这一道菜的味道,就让满院子的亲戚四邻们停下了交谈。

“好像啊,这红烧猪大肠的味道太香了,光闻味道就知道味道绝对差不了!”

“我吃过这么多年杀猪菜,头回闻到这么香的菜的。”

“……”

而一旁之前都要急哭了的主家人,在闻到这红烧猪大肠的香气后,也是喜笑颜开。

就光凭这香气,他们今天这杀猪菜的面子肯定是不会丢了。

要说此时感触最深的就是热芭。

她就在陆凡身边蹲着烧火,菜肴的香气直冲她脑门。

热芭不停的耸动小鼻子。

“香,实在是太香了!”馋的她口水都流出来了。

本来热芭都有些饿。

加上后来陆凡带着热芭刮猪毛,然后帮忙处理猪下水。

现在热芭早就饿麻了。

闻到这个味道,直接放弃了表情管理。

此时的陆凡也看到了热芭不停耸着鼻子闻味道的样子。

顿时感觉有点好笑。

“来,尝尝!”

陆凡用筷子给热芭挑了一块肥肠。

“这,不好吧,还没开席呢,不能偷吃!”热芭有些犹豫,但是眼睛却盯是死死的盯着肥肠。

“没事儿,就是尝尝味道,没人会说什么的!”陆凡笑道。

其实作为一个厨子,一般在出菜前多少都会尝尝菜的味道的。

而陆凡帮主家做菜,别说尝尝菜的味道了。

就是直接吃掉这盘他们都不会有任何怨言,只要陆凡给他们再做一盘就行。

“你不吃,那我吃了!”说着陆凡就要收回筷子。

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