具美琳离开厨房。
拿出手机。
给善喜发信息。
让她现在过来。
准备一起吃午饭了。
陆理则是准备今天中午最后的两道快手菜。
首先。
就是鲫鱼籽蒸土鸡蛋。
这道菜也是具美琳和江熙真。
这对母女俩:最为期待的菜。
江熙真站在旁边。
安静的看着陆理。
把那大团鲫鱼籽取出来。
用清水稍微浸泡清洗了几遍。
然后用黄酒浸泡。
江熙真家厨房做菜用的黄酒。
都是几千一瓶的陈酿。
放在普通人家。
这都是招呼最尊贵客人才用的好酒。
用黄酒浸泡鱼籽之后。
为了让江熙真也有参与感。
陆理说道:
熙真。
“那粒帮忙打鸡蛋吧。”
江熙真马上开始打开冰箱行动起来:
“前辈......”
“要打多少?
陆理想了想:
“恩.....”
“我们中午一共4个人。”
“就打12个吧。
江熙真点头:
“好的。”
然后开始认真打蛋液。
陆理趁着这个时候。
开始切牛肉和泡椒。
还加入了一些。
他们国家当地特色的辣白菜一起切丝。
等到他这边完事以后。
江熙真的蛋液也打好了
陆理在蛋液里放了一点点盐。江熙真一边搅拌一边好奇的问:“前辈。”
“这道菜只要加盐。
“不用加其他的调料吗?
陆理点头说道:
“嗯。
“鲫鱼卵本身就有丰富的鲜味。”“只要一点点盐提味。
“然后在出锅的时候。
“浇上几滴葱油就行了。”
“这道蒸菜吃的就是食材的本味。”然后。
他把被黄酒浸泡松散的鲫鱼籽。全部捞起来。
垫在一口大盘子上。然后让熙真。