他对秦忠才说:“你的厨艺不错，过关了，明天能来.上班吗?”
秦忠才神色现出了几分激动:“真的?可以没问题，我本来就在家里闲得慌。”
“那好。
江跃心里那个高兴啊，终于找到了个靠谱的厨师，真是太好了。
其实，当初让他做拔丝香蕉的时候他也不是没有讲究的。
拔丝香蕉其实是一道看上去很简单，实际上很难做好的菜。
最关键的步骤在?着香蕉的糖浆.上，熬制糖浆的火候非常重要。
时间长了香蕉带着焦糊味，这道菜会直接失败，要是时间太短，糖浆拔不出丝来，那么这道菜就不叫拔丝香蕉了，直接叫糖浆裹香蕉最好。
糖浆只能在火候最合适的那几秒内裹上香蕉才能有现在的效果，早一点晚一点都不行。
所以这道菜新手厨师根本做不了，也是很多餐厅招聘厨师时考验厨艺的菜色之一。
另外一道青椒土豆丝也是，而且它除了要求厨师的火候到家之外，另外还要求他的刀工好，切出来的土豆丝根根分明，粗细均匀，这样做出来的菜才好吃。
无疑，秦忠才的这两道菜都做到极致。
很好，很不错!
厨艺过关!
江跃对秦忠才说了说薪资待遇什么的，对方一点头，全都接受了。
今天的试菜真是出奇的顺利。
出了门来，江跃心里好得不行。
明天终于又有帮手了，不至于累得手也抬不起来。