再把第二份十斤鸡爪倒进去，再煮14分钟。
“明白!
泡鸡爪的工序并不复杂，所以江悦也没过多关注，吩咐完丁丁象就去做自己的事情了。
而丁象则是郑重其事的拿出手机设置了闹钟，这才跑到一边跟桂兰婶子学习配菜。
十五分钟后，闹钟一响就小跑着过去捞起鸡爪掐了一下。
结果跟江悦说的一样，一掐皮就破，忙关火捞出鸡爪全倒进筲箕里，然后把鸡爪端到外面水笼头下面，打开水笼头用冷水冲洗。
而他又返回屋里把十斤鸡爪下到了锅里，然后问江悦道:“江哥，我用筲箕冲着了，然后呢。
“多翻翻，把沫子冲干净，还有，换成盆，筲箕是冲不干劲的。
“啊，好好!”
丁象一听急忙又照作了，而江悦这个时候对李勤道:“去仓库拿两个大号的冷藏食品盒出来。
我兑泡椒水用。
“好咧!
其实塑料盒子并不是最理想的泡鸡爪容器，应该弄些玻璃或者瓷器来。
只是早上在市场逛了下没有那么大的，也就只能先将就一下了。
此时已经快两点，没什么上新的客人了，江悦把剩下的事情交给陈实，自已开始把要用到的调料都准备到找齐，然后找了块空档点儿的案桌放着。