哚哚哚，哚哚哚~
节奏感极强的马蹄音在厨房里响起，也传到了直播间里。
网友们立刻嗨了起来。
“正宗的马蹄音，这节奏真好听!
“奇怪啊?我居然有种想要动起来的冲动，是不是很离谱?
“不!我现在就有种冲动，想要立刻去小区里撒开蹄子狂奔。
“这都不算啥，我已经扛起我家的哈士奇狂奔到楼下，不说了，十公里越野开始!”
“不过我想到个事情啊喂!剁园子做什么?给水饺调馅?为什么不用机器?
“机器绞哪有人手剁的好吃!剁的更有嚼劲!
听到梁老板念到这个，江悦笑道:“现在的机器挺先进的，可以自己调节参数，口感影响不大。”
说着，他看向锅里，见水已经烧开，有一股浓郁的肉香味出现了便放下刀拿起勺子开始打血沫。
打干净血沫后又加上盖子继续煮。
“再小火煮个大约25分钟左右，以筷子能插透肉块为准，然后关火焖上个20分钟。
这期间可以准备调味料，剥蒜然后拍碎用碓窝捣成泥，切黄瓜丝和葱丝备用。
这些东西我都已经备好就不再示范了。
说着，江悦又开始剁肉，很快就剁出了一大盆肉馅。
然后加入适量的盐和一把生粉，再加入鸡蛋清、黄酒、味精、葱末和少许清水，然后用筷子顺着一个方向狠劲儿的搅拌。
“实锤了，这就是做饺子馅!
“我做园子也是这个做法!
“这个要搅到有些粘手、就上劲了。”