回到厨房后品味了一下桂花糯米藕菜谱,然后就给店老板打了电话订食材。
相比起凉面来说,其实桂花糯米藕所需要的调料并不多,只不过对烹制时间更长,烹制手法要更精细一些。需要的食材主要有白莲藕和糯米,糯米更需要泡发两个小时以上以使其口感更加软糯。
然后加上制备以及煮制又得一个多小时,所以他才打算明天再制作试吃。
而吃过了凉面试吃甜头,食材店老板一听江跃要新类型食材就猜到了他要上新了。
那是更加积极了,立马就把鲜藕和今年的新糯米送了过来。
一进门他就说道:“江老板,竹笆我也帮你带来了,这个要不好常用,我在市场找了几家杂货店才买到。你看看合你要求不。
说着,把几个竹笆子递了过去。
“真麻烦你了!
江跃接过,对着阳光看了看竹笆子。
竹篾色泽不错,又闻了闻,没有霉臭味,反而有股竹子特有的清香..
很满意的点了点头。
“很好!是我需要的!
店老板见状安了心。
然后搓了搓手很期待的说道:“那个,江老板您这是要上新菜式了哈!
江跃哪能不知道他问这话的意思,笑着放下竹笆子道:“得明天了,今天有点晚了,时间有点紧。”“明天啊?”店老板有些失望,本以为今天又能吃到新的美味呢,可惜。
不过,他马上又高兴起来。
这个把月,里他是吃遍了店里的美味,虽然不腻但也想要尝鲜。