接下来的几天。
杨峰在鲁菜这条路.上几乎要一条道走到黑了。
睁眼是鲁菜,闭眼也是鲁菜。
比如肥而不腻,皮肉软烂的济城把子肉。
用草绳捆扎的五花肉,扔入砂锅里加以酱油炖煮。
入口时肥而不腻、瘦而不柴,醇厚余香。
还有香润爽滑,浓香扑鼻的鸡肉糁汤。
以麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉作糁。
连同鸡一起投入甑中,用小火吊十个小时。
汤味入口鲜咸,汤汁浓淡适宜,唇齿留芳。
还有色泽浅红油亮,酥嫩滑润的油焖大虾。
这道菜要选渤海湾大对虾,大火过油,连续翻炒,让虾黄流出。
其口味鲜香醇厚,咸中带甜。
不过王大海个沙雕伪采购员买虾买错了。
致使口感打了折扣,但仍旧香气宜人。
除此之外,还有辛辣味香,肉质劲道的沂蒙炒鸡。
选用土生土长的草鸡,经过两个小时的烹焖。
一口下去,咸鲜油辣,肉香满溢,开胃十足。
这几天,《长歌行》剧组和《雪中》剧组都吃疯了。
一口鸡一口虾一口把子肉,再喝一碗浓醇糁汤。
所有演员几乎都沉迷于肉欲的荤香当中,无法自拔。
“这把子肉,肥而不腻,绝了!”
“跟东坡肘子有一拼,但却略有不同,口感更滑嫩!
“来个把子肉,加瓣蒜,配面条吃,美得流油!
“虾也好吃啊,什么煮、炒、蘸,都是白扯,大虾就该油焖!’
“这肉粥我是第一次喝,妈的,粥还能这么好喝?”
“那家sa汤,字不会写,但我老家就临城的!
“这特么什么日子,皇帝老子也得馋哭啊!