再将鲜嫩的鲤鱼剃掉皮和骨，鱼肉切成碎泥，和鸭蛋泥混在一起。
接着开始单手打蛋，双手同时操作。
但鸡蛋的蛋清不能用，要滤出来，待会烧汤用。
独留的蛋黄和之前的鸭蛋泥、鱼肉沫一起翻炒。
再加入花雕，精盐，陈醋和砂糖。
接着把食材翻炒成粘稠状态之后盛出。
盘中，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。
软嫩滑爽，味鲜赛蟹。
菜一出锅，热芭立刻忍不住凑了上来。
然后她拿起一双筷子，轻轻夹起一点放进嘴里。
只觉得鲜味中带着软嫩，细品之下有种微甜。
口感与螃蟹稍有区别，但味道却胜过螃蟹。
形散味不散，甚至都不用剥壳。
“好好吃啊，口味真的跟螃蟹差不多。
“当然了，这可是鲁菜里很经典的菜色之一。
热芭又夹了一口:“可我以前为什么没有吃过?
杨峰洗了洗手:“因为用材太简单，利润点薄，哪有真螃蟹赚钱，所以很少有饭店愿意做。“吃货的想象力果然是无穷的。”
而一旁的赵露丝此时也好奇地捡起筷子。
她夹一口放进嘴里，顿时觉得味道无比鲜美。
润滑感缠绕着她的小舌头，不断挑逗着她的味蕾。
赵露丝吃的眼睛都亮了，表情显得呆萌可爱。
杨厨的手艺，真的可以化腐朽为神奇。
网大一定要参加，哪怕是个小配角也要演!
不然接下来怎么活啊，她可是会馋死的!