第二天一早,天气晴朗多云。
张天暧接到消息,说组里记忆卡丢失了,有几场戏要补拍。
而这几场戏的戏份里恰好没有自己。
于是,平白无故放假的张天暧就来到了小厨楼。
也许正是因为杀青日期要临近了,她这几天总喜欢往这里跑。也许是为了吃菜,也许是为了吃人。
.额....正不是真吃人的那种吃人。
“杨厨,早上好啊!’
杨峰抬起头:“早上好天暖。”
张天暧来到厨台前看了一眼:“你在做新菜么?”
“对,今天做博山豆腐箱、爆炒腰花和四喜丸子。
“我可以在旁边看看么?”
“当然可以,找地方做吧。
张天暧拉过一张椅子坐下,笑容甜美可爱。
博山豆腐箱又名齐国豆腐箱、是一道冷门但却非常美味的菜肴。豆腐箱,顾名思义就是豆腐做的箱子。
将整块豆腐取出,切成均匀的长方块。
然后放在六至七成热的油锅内炸成金黄色。
然后沿着顶部横切一刀,不能到底。
接着把豆腐心给取出来,中间掏空成箱子的模样。
再把提前炸制好的肉馅镶在豆腐箱子里,盖好箱盖。