从外观上来说，它是由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。
做法和狮子头基本一致，主要用料是海参、海蟹、海虾、猪肉。
但是在席上见到的四喜丸子未必会这么讲究。
更多的是用大半的淀粉充量，看起来虽然是同样的个大饱满，但吃起来却有些糊嘴。更可怕的是，因为用料克扣，所以滋味只附着于表皮。
而深层次的味道其实比面疙瘩好不到哪儿去。
再加上大家的生活质量和生活成本都在不断提高。
鸡鸭鱼肉等食材都上了日常的餐桌。
所以一直在删减内容的四喜丸子慢慢就不被重视了。
但其实这道菜用心来做的话，味道完全不输任何菜肴。
之前说它与狮子头类似，就能想到神医喜来乐里的红烧铁狮子头。
一大颗摔桌上，不但不会碎掉，还隐约有上弹的势头。
要不喜来乐也不会蹲大牢也惦记着这一口。
当然了，这其中可能也有他馋赛西施身子的因素。
“你以前吃过四喜丸子吗?
张天暧轻轻点头:“嗯，小时候跟着姥姥去坐过席的，这东西还得抢呢。”