等到锅里的西红柿炒至色红汁稠时,江枫从冰箱里拿出两颗鸡蛋,直接单手敲碎打入锅中。
随后翻炒,加水,放盐,盖锅,一气呵成。
撑着这功夫,在另起一个锅,加水煮沸,下面条。
等到锅中的汤汁煮沸,二度浓稠的汤汁红黄相间,看着就无比的诱人时,面条也煮好了。
面条煮熟以后,在冷水里涮一下,更显柔韧,然后盛到碗里备用。
江枫拿出一个汤勺,舀一小汤勺的汤汁倒入嘴里,尝尝汤底的味道,入口鸡蛋的爽滑腴嫩和西红柿的酸甜清鲜相契合,鲜的都让人不舍得下咽。
这一锅浓汤看,上去红红火火的,跟白白的面条组合在一起,白的耀眼,红的诱人,色泽上就赢了,让人看着便胃口大开。
随着汤底的锅盖揭开,那酸酸甜甜的番茄香味跟鸡蛋的鲜味,也随之飘散在空气中,让人闻着便垂涎欲滴。
白白的面条上浇上卤子,柔韧清鲜一碗端,撒上星星点点的葱花,端出厨房,喊媳妇吃饭。
“来啦~”
季婉如迫不及待的把团团圆圆从怀里放到底下,然后走到厨房洗手,出来落座吃饭。
“好香啊,看着比你早上做的还好吃。
“早上在人家,用的是挂面,这是我现擀的面条特有嚼头,你尝尝看。”