众人听到这盘青菜竟然是费这么大功夫做成的,都觉得这名字起的真好。
这可不得叫舍得嘛。
一般家里吃哪舍得用20多斤小青菜,掐头去尾,只用中间那点青菜心做菜。
一桌上人一人夹一筷子,一盘青菜心就没有了。
吃到嘴里,不免感叹江师傅的手艺,这哪是吃小青菜啊,瞧着脆生生水灵灵的口感,跟个十八岁大姑娘般鲜嫩,盘青菜的味道跟肉比都不差什么了。
正在大家感叹这盘青菜心太少了,不够吃,下一份菜已经上桌了。
一人一份,一小碗清汤狮子头。
清清淡淡的高汤里,漂浮着一颗鲜味十足的狮子头,几颗碧绿的小葱花点缀,看着清淡,闻着却很鲜香,一下子把众人的注意力吸引了回来。
“黄河双鲜流心狮子头。
知道今天的客人讲究,要求逼格。
竟然客人钱到位了,江枫的菜做的自然也到位。
每道菜不仅摆盘好看,起的名字更是一听就知道不便宜。
黄河的黄是海里的黄鱼,而河是指河流域河中鲜,中间流心是龙虾熬出来的汤冻,高汤是提前一天就吊好的极致高汤,拿来蒸狮子头,真是鲜跟鲜的碰撞。
吃到嘴中,真是舌头的享受。
沈瑶瑶真是感觉,这钱没白花,就从上的这些菜,她都感觉这趟来值了。