何贤按照江枫说的流程,先把五花肉洗干净,然后切成差不多大的方块,放进锅里加葱、姜、料酒焯水去腥。然后把焯好水的五花肉冲洗一遍,晾干水分,放到锅里把油脂都煎出来,煎到四面金黄就好了。
五花肉煎好后,直接倒入开水,加入江枫给的料包,直接盖上锅盖煮就行了。
中途看颜色倒点老抽调调色。
然后趁着炖肉的过程,瞅了眼他妈摘好的芹菜。
何贤家吃芹菜一直都是只吃芹菜不吃芹菜叶,所以芹菜叶需要摘掉。
按照家里最常吃芹菜做法就是切点香干肉丝一起炒炒。
何贤打开冰箱果然看到了几片香干,还有一块后腿肉。
家三口晚饭,一个红烧肉,一个炒芹菜,在弄个简单的西红柿蛋汤就差不多了。
何贤根据菜谱一步一步处理食材,越做越有种得心应手的感觉。
他觉得做菜也没什么难的嘛,如果他选择跟他爸一样做厨子,估计也能做一手好菜。
等门口他爸回来的声音,何贤迫不及待的把菜端上桌,招呼爸妈吃饭。
何厨回来的路上一直在担心儿子做的菜。
这会进屋看到桌上像模像样的三个菜,顿时脸上有掩盖不住的惊讶。
“这是你做的?”
何贤骄傲的点了点头。
这不明摆着嘛。
何妈也很惊讶,儿子第一次做菜竟然就做的有模有样,真是厉害了。
“看来你遗传了你爸的厨艺天赋啊。
“快尝尝味道咋样。