江枫回到屋里一遍拿着衣服进浴室洗澡,一遍在脑子里把今天发生的事情回顾了一遍。
最后定格在季婉如偷偷看向他的眼神上。
水汪汪的大眼睛十分灵动,被他发现在偷看,跟小兔子似的立马缩了回去,好玩的很。
江枫嘴角微微勾起,仿佛找到了,上学时,课间逗女生玩的乐趣,十分有意思。
第二天,江枫一早就来到厨房,只见厨师们都已经准备好了食材,在洗菜准备了。
“你们来的好早啊,食材这么新鲜,一早去买的?
“嘿嘿,是的,昨晚收到菜单后,我们就定好了食材,早上去拿的。
厨房里的厨师们对江枫的态度转变的那叫一个快啊。
昨天刚见面时还带了一丝质疑不爽。
但在尝到了江师傅的手艺,那是恨不得当场拜师!
把江枫的话都当成圣旨来办,积极的不行。
“都是按照菜单买的食材,也根据每道菜开始备菜了。”
厨师长崇拜的看着江枫,在江枫来之前就准备了好准备工作,十分的尽责。
“那就先准备早饭吧!
时间还早,江枫拿出个大桶准备熬粥。
不清楚大家的口味是爱吃咸粥还是甜粥,江枫统一熬白粥。
先把白米放到温水里泡软,一会拿来熬粥,期间在揉面做千层葱油饼跟生煎包。
知道他要做什么早饭后,厨师们也开始帮忙,一想到一会就有好吃的早饭,顿时早起的疲惫消失的无影无踪。半个小时后,大米也泡软了,面团也揉好了放到一边开始醒面。
泡软平乎的大米放入沸水中,开大火煮,等大桶里能听见咕嘟咕嘟声响,江枫就让厨师坐在一旁开小火不停的慢慢搅拌。
炖煮大半个小时,江枫在往里头放一点油,这样白粥就会变得浓稠鲜滑。
等到一大桶白粥熬到米粒全都开花,漂浮着米油,这锅白粥就完成了。
期间江枫的生煎包也下锅开始煎了。
正宗生煎包的特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。
外皮底部焦脆,包子上半部撒上一些芝麻和葱花,闻起来特别香。
咬上一口,肉香、油香、芝麻香、葱香,混合在一起,仿佛烟花在嘴里绽放。
江枫做的这锅生煎包显然是达到了这个要求。
锅盖一掀开,整个厨房都弥漫着生煎包诱人的香味,听着平底煎锅理由滋啦啦的声响,顿时感觉这就是美味的声音在像他们释放魅力。
勾的他们连干活都不专心,全看向那两大锅生煎包。
生煎包做好后,江枫开始做千层葱油饼。
揉好的面团切成一个个小块剂子,取一小块擀成椭圆形面皮,在面皮上抹上一层油,再抹上一层盐,接着均匀撒上葱花,然后反复卷起擀平,在卷起,最后就成了千层葱油饼。
红案厨师,做菜好吃的,很少白案也精通。
看着江枫的这动作,显然白案点心也很擅长啊!
厨师们一早起来忙活到现在还没吃早饭,这会闻着香味,肚子全在唱空城计呢。
江枫听到声音,笑着加快手中的动作,“快好了啊,看看外头人都起来了没。
厨师长听见马上开饭了,积极的跑到外头看老板们起来了没。
江枫一次性做了一大盘葱油饼,然后就让大家装盘,端到外头桌上去。
有要吃早饭的,就可以吃了。
千层葱油饼两面煎的金黄酥脆,脆的面皮裹挟着葱的清香,泛着诱人的油光,跟生煎包一起端到外头大厅的桌子上。
江枫懒得去外头吃,就跟厨师们呆在厨房里吃早饭,吃完了,还要忙活中午的正宴,正宴才是重点。
刚出锅的生煎包还热乎着呢,盛到洁白的瓷盘子里,一个个圆滚滚胖乎乎的,上头撒着星星点点的黑芝麻跟葱花,诱人的很。
厨师们都知道刚出锅的生煎包里头肯定满满的汤汁,真一口吃下去,嘴都要烫歪。