“小江师傅手艺是真的好,这酿豆腐,我活了这么大岁数都没吃过这么好吃的豆腐。”
“爸,你爱吃就多吃些
六十多少的儿子,说罢把刚,上桌的蟹粉豆腐也放到郑老爷子面前。
“尝尝这蟹粉豆腐,我看江师傅拿蟹黄蟹肉炒到金黄,在倒入豆腐做出来的,肯定很鲜。”
郑老爷子吃的直点头,连着吃完三四块酿豆腐才停下筷子,喝了口小酒。
现在这日子才是真的好日子啊,美得很。
“鲤鱼上桌了,爹,你尝尝这鲤鱼嘴巴,是你爱吃的。
郑老爷子的大女儿见红烧大鲤鱼一上桌,就把鲤鱼嘴巴夹下来放到郑老爷子碗里。
郑老爷子笑着点了点头。
他也不是喜欢吃鲤鱼嘴巴,只是从前穷,一大家子人,鱼身上肉肯定要留给孩子,鱼尾巴留给老伴,他就吃点鱼嘴
孩子们问他为啥只吃鱼嘴巴,就说爱吃。
孩子们长大了,也就记着他爱吃鱼嘴巴里。
这鲤鱼嘴巴,他吃多了,也吃出了点窍门出来。
“你们别看鲤鱼嘴巴没肉,但味道是真的好。
郑老爷子夹起鲤鱼嘴巴,放在嘴边,用力的吸溜一口,鱼骨头自然散开,骨头上的主要肉块全落入口里,这些肉都是精华,一口下去鲜掉眉毛。
剩下的没有吸干净的重复吸或者小心刨刮就可以全吃到嘴里。
刚出锅的鲤鱼嘴巴,是经过油煎、炖煮,香味还留在上面,吃到嘴里鲜的不行。