同桌的人见丁老头的表情，顿时意识到这道菜可能不简单。
一人分了点汤跟白菜梆子，吃到嘴里，正是感受到了江师傅的厨艺有多好。
老一辈有一句话叫“厨师的汤，唱戏的腔”，真有其中的道理。
这一口汤吃到嘴里，在坐的人都感觉自己这么多年都白活了，从不知道世上还有这么好喝的汤。
看似淡如清水，入口却浓厚无比，黏性十足，像是所有的鲜味在这一口汤里，喝到口中，让人情不自禁感叹，真是人间罕有啊。
那白菜更是同样美味，白菜的筋都被江枫一点点抽掉了，吃在嘴里真正做到了入口即化。
这道菜费时费力费厨师，也费帮忙的人。
江高明跟江旭两人坐在那剥白菜心，都剥来一个多小时，整个手，上都是白菜的味道。
白菜心用来做开水白菜，剩下的白菜也没浪费做成了白菜豆腐卷。
瞧瞧这刚出锅的白菜豆腐卷，多诱人啊。
“上菜吧!”
江枫此刻在做最后一道牛肉羹了。
一大块的牛肉，被江枫握着木槌，砸成了肉泥。
随着他的双手交叠落下，木槌快得根本看不清动作，只有从牛肉碎裂的程度可以看出来他在做什么。
他的动作很猛，用的力气也很大，不然也不能硬生生把一整块牛肉砸成肉泥，都没有一点碎肉飞溅，可见他对每一下力度都控制得恰到好处。
牛肉被锤得越细腻吃起来的口感才会越好。
过程中还要挑掉影响口感的经络，再往肉泥里加木薯淀粉，向一个方向不断搅拌，直到均匀混合在一块。
放到一边被冷风吹凝固一点，就可以制作牛肉羹了。
一旁的江高明等人全程看到了江枫的动作，害怕的咽了咽口水。
他们是不是都看到江枫不是很健壮的身体，下意识的人物他力气也不大?
想想那一木槌子下去，牛肉瞬间变成碎肉了。
那力气是一般人能拥有的?
怕是一圈都能给他们打飞吧?
“枫哥力气这么大的吗?”
瞧瞧江高明都喊上哥了，可见刚刚那场景给他带来了多大的心理阴影。
“我也才知道。
“江枫顶多一百三四十斤，我以为他力气不大，看着还没我状，啥重活都抢着干，没想到.....
“咋们没得罪过枫哥吧?’
“以后说话小心点，这一拳下去，我得进医院。”
“你们嘀咕什么呢，冬笋千张包好了，端上去吧。”
江枫闻着蒸笼里飘出来的香味，对他们几个喊道。
“好嘞!
被抓包的几人，瞬间闭嘴，立马去搬蒸笼。
冬笋千张包又是个新鲜的菜。
先把猪肉剁成肉馅，然后取肉馅放在千张中间，卷到一半的位置，再将两边折起来，用焯过水的香菜打个结。
然后起锅用切好的咸肉炖冬笋，咸肉的香味跟冬笋的鲜味都炖出来后，倒在千张包，上面，一起蒸到肉馅熟了，就能上桌开吃了。
千张包里头着满满的都是馅儿，一口下去，肉馅儿吸饱了汤汁，又融入了笋的嫩香，怎一个鲜字了得!
一口仿佛吃到了纯正的冬天味道。
冬笋先炖后蒸，真是所有好滋味都被压榨了出来，全被千张包给吸收了。
“乖乖，今个咋有口福了，全是没吃过的菜。”
江高明上完菜回来，真是被馋的不行，满眼都是渴望。
在一看江枫，又在做他没见过的菜。
大铁锅里牛大骨头汤已经烧开了，正在咕噜咕噜冒泡了。