“我舅舅同事儿子结婚,找不到满意的酒店,然后我舅舅就向人家推荐了你,打算在小区里办婚礼。”
“不过他们家都没尝过你手艺,想来试菜,你看呢?’
江高明怕江枫觉得别人来试菜是对他手艺的不信任,特意来问他的意见。
“没问题,试菜不是很正常嘛。”
“大家去酒店办婚宴,都是要试菜的,请一个不认识的师傅,万一搞不好,婚宴都给毁了,岂不是不痛快。多大点事啊,江枫完全没觉得有问题。
他目前接到的活都是人传人,都是附近村子的人家,还没开展城里的客户。
只要接了一单城里的活,客户源打开,后面肯定有人找上门的。
毕竟他们这里也不是什么大城市,没有很牛逼的高级酒店,饭店的菜就那么回事。
去酒店花冤枉钱,还不如回农村办。
“可惜,去镇上烧席,舅舅家能去,我去不了。”
“不一定,城里不像农村,哪家办事亲戚朋友都来帮忙,他们要办大桌,我担心帮忙的人不够。”
好像有道理哦!
江高明看到了点希望,跟江枫一起等蒋承颜跟他媳妇过来。
车子开到门口的声音传来,江枫跟江高明便起身去门口了。
“你好,请问是江师傅家吗?”
蒋承颜跟媳妇拎着一个果篮下车,看到门口的江枫跟江高明问道。
“是我家,你是蒋叔叔儿子吧,我舅舅跟我打过招呼了。
“快进来,这就是江师傅。
蒋承颜看着如此年轻的江师傅,一瞬间的差异后,便礼貌的寒暄了起来。
“进来坐。”
一进大门,看到院子,跟后面的里屋,蒋承颜跟媳妇眼前一亮。
这小别墅建的可真好看。
院子里种树种花种菜,亭苑水池都有,风景真好。
一楼全景玻璃墙,一眼就能看到一百多平的大客厅,投影仪还在放着电影,大面积的沙发,看起来特别有档次。要是住在农村有这环境,他们也愿意啊!
这住的多舒服啊。
这下子两人对江枫的好感度蹭蹭蹭的往上涨。
这么年轻,品味还这么好,肯定能聊得来。
随着话题展开,大家聊了会,小夫妻俩对江枫更是满意了...
要不是还有正事,他们都快忘了是来请人家烧大席的。
“也到中午了,我做几个菜,大家一起吃个午饭,边吃边聊?
“那感情好。
留江高明陪这两人聊天,江枫去厨房做午饭。
人家大老远开车过来,还带了礼物,不能让人家饿着肚子回去啊。
刚好到饭点了,做几个菜,大家边吃边聊,开开心心的多好。
冰箱里食材挺多,做大菜是来不及了,清蒸鲈鱼可以来一条,早上江旭刚送来的,还没杀呢。
糖醋排骨也可以,几十分钟就能做好。
还有块五花肉,可以做回锅肉,下饭的很。
豆腐也有块,想到还要试菜,就做道文思豆腐好了,炫技必备。
在炒两个素菜就差不多了。
有荤有素有汤,完美!
米饭煮好后,排骨先焯水,腌制。
然后杀鱼,上锅蒸。
在切豆腐。
这道菜必须将豆腐切成头发丝般粗细。
切好的豆腐丝放入汤中之后,只需用汤勺在汤面轻轻旋转,豆腐丝便会漂浮在水中,根根分明,盘旋舞动,令观者大为,震撼才算成功。
文思豆腐切的时候要用抖刀法,也就是仅用手腕的力量带动菜刀,这样菜刀不会大幅上下移动,而会小幅度地,上下跳动,看上去就像是菜刀在抖动。
使用这种刀法,技法一定要娴熟,要用手指顶住菜刀,一气呵成。
从他开始切豆腐时,坐在沙发上的三人,不知何时已经被吸引过来了。