江枫认为秃黄油就是美食界的奢侈品。
就拿江枫前一批做好的秃黄油来说，成品芬芳馥郁，美艳不可方物，可谓是顶尖美食的最高境界。想想网上那些秃黄油拌饭，或者拌面，少说一份得有好几百块，贵的大几千块。
江旭跟江高明两人干的别提多起劲了。
锄头都轮冒烟了!
一块地不大，一个人也不过几十分钟就能干完，两个人更是块。
江枫才刚到村口把快递取回来，这两人就已经干完活了。
“这么快?”
“多大事啊，要不是他拖后腿，我干的还能更快些。
江旭觉得自己但凡要是有江高明这种无耻的精神，好歹能在江枫家多蹭几顿饭。
“啧，咋两明明分好了的，一半我一半，你竟然把我活也干完了!
“你好意思，割个草都不会，就会拖后腿。
“我咋不会，我干的不比你细心?
“你那叫磨蹭，是细心?”
江枫懒得理这两人，他都习惯了，一见面就掐，哪天要是不吵了，太阳真是从西边出来了。
打开泡沫箱，把里头鲜活的大闸蟹一只只取出来洗净蒸熟。
蒸的过程中，把杭白菊用热水泡开，取杭白菊水放凉，泡开的杭白菊也留下备用。
然后在把大米淘洗干净，加入杭白菊水和少许杭白菊花瓣煮成米饭。
等秃黄油做好，晚饭就吃秃黄油拌饭。
然后明天早上在吃蟹黄小笼包，美得很。
把大闸蟹安排的明明白白。
买来的猪油，先切块，焯水，然后练猪油。
做秃黄油需要用到猪油，新鲜熬煮出来的猪油香味最浓郁。
这么麻烦的秃黄油都做了，还怕现熬猪油嘛。
大闸蟹蒸好后，江枫坐在一边拆蟹黄蟹膏。
剩下的蟹肉分给江旭跟江高明拆。
结果这两人趁着江枫偶尔回头搅拌锅里猪油的功夫，开始偷吃。
刚拆下来的蟹肉还热乎着呢，往嘴里塞上一口，鲜的舌头都能吞下去。
猪油跟蟹黄蟹膏都准备好了后，江枫拿出自己以后要祖传的大铁锅，放到灶上加热。
然后倒入滚烫的猪油，加猪肥膘末，葱、姜，蟹膏、蟹黄一起爆香。
随后轻轻推匀，加水慢慢熬至水分收干后，黄酒闷透，装入小罐子里封起来。