当时叶教授吃过第一口卤猪皮的时候,只给出了那么一句话,然后第二口当他品尝到猪头肉碎渣的时候,才对口感给出了评价。
用叶教授的话说,这是他吃过最适口的感觉。
瘦肉不柴,里面蕴含着肉类本身油脂的莹润,然后咀嚼起来也不会觉得费力,而肥肉的位置更是入口既化,就算是已经冷了,但仍然不觉得腻口。
肥油在冷凝之后,本身会有一些微脆的口感,陆浩制作的猪头肉,则完全打破了这种感觉。
肥肉的细腻是最突出的,除此之外,其他不良口感,完全被掩盖,或者根本就消失了。
“这是我吃过最好的卤肉,谢谢你,我的宝贝。”
小叶子学着老爸的样子,一举一动还真和老学究一样,“你说这个怪老头也真是有意思,过去从来都没这样过,然后我们就谈了很多,过去的事情也就都过去了。
叹了口气,小叶子对陆浩真的很感谢:“小浩哥,其实我爸爸也挺不容易的,只是过去我不知道,要没有你的卤肉我们也不可能坐下来聊一聊。
叶教授一直以来脑子里面只有学术研究,和他的专业。
是卤肉的滋味俘获了,让他能拿出时间来和女儿谈一谈
但是当天小叶子本身就没拿回去多少,还都是碎肉什么的,原本叶教授早就想再美餐一顿,但工作上有一个研讨会给耽误了。
所以才拖到今天。
小叶子耸了耸肩膀,无奈的道:“老叶说了,今天晚上要吃到你家的卤肉,所以就无情的把我派出来了、”
“你算了吧。”
小月在一旁有些听不下去了:“叶伯伯也不是白让你辛苦一趟的,一万块钱的辛苦费,还少吗?