清晨时分!
到了该去进货的时间，但是今天院子里除了陆浩之外，还多一个人，那就是陆爸。
陆浩要在今天准备制作腊味，进货、备料什么的，他自己一个人忙不过来。
“爸，那咱们就兵分两路呗?”
陆浩骑上了车，陆爸拍着胸脯给他保证:“放心吧，不就是松针吗，我现在就上山，管保让你满意。”
“那好，爸，我出发了!
几个小时之后，陆浩已经准备好了一切。
新鲜挑选好，健硕的黑山猪前腿，用炭火进行烧烤，将表皮全部烧黑之后，再用温水浸泡，用刀子刮干净上面的赃物，还有油泥，并且去除残留的毛。
这样做除了清洁之外，更重要的，是炭火独有的香味，可以从毛孔进入肉内。
陆浩的配方相当精细，光是根据肉质产地不同，年龄不同，以及风味的调控，所使用的碳，也有很大差别。
现在条件有限，陆浩能找到的只有普通的龙岩木炭而已，虽然果香味不是很浓郁，但也可以用，关键是成本便宜!
不然枣核炭、桃核炭什么的，买上一吨，都快赶上抄家了。
成本太高!
陆浩这次一共准备了三十条猪腿，全都处理好之后，天都黑了，今天去外面卖货，都是老曾和老冯去的。
不过这样正好，利用晚上的温差，可以让清洗过的猪腿表皮更块紧致。
之后就是制作腊味的关键了一配方!