“人家免费帮我,那些猪皮卷也是他家得货。”
老曾看着他欣赏得点点头:“互惠互利,很好;不过这样的叉烧,只有中秋供应对吧?
陆浩也是这么想得。
任何美食虽然都讲究一个色香味、意形养。
但陆家卤肉走的是大众流,所以没必要在造型上浪费那么多时间。
操练起来!
今天的陆家是灯火通明,该洗猪头得洗猪头,该翻大肠的翻大肠,大家忙活的热火朝天,而且还井然有序。到了后半夜的时候终于所有的食材都准备完成。
看着满院子的食材,陆浩苦笑起来,这还只是第一步,接下卤肉、烤鸭、叉烧、凉菜,一项一项还都要大家分工才
今天晚上陆浩就是总指,所有调料都要由他来调配,具体操作的话就下分到陆爸他们身上。
更关键的是,陆浩还有一个重大的任务一熬制浇头!
这是所有产品,画龙点睛之笔,这么多食材,自然需要同等的浇头,甚至要做出一点五倍来。
宁多不缺,本身浇头在打包的时候,还容易出现损耗。
“今天晚上大家辛苦了!”
辛苦的可不光是陆浩他们,村里的食客们,在家里一个个食饱力足,都准比开始去排队了。
来晚了没有!
都能想到,中秋节这一天陆家卤肉店的生意该是有多火爆,他们是食客,也是一个村的,肯定不能给人家添麻烦。最好的办法,就是提前来。