大概是看出他的疑惑，陆浩提议道:“如果是下酒的话，建议买猪头肉或者卤牛肉，家里还女士和小孩的话，买鸡爪子和猪尾巴都挺好...
菜品太多，老方犹豫了一会儿，忽然想起，自己可不是专门来买卤味的，而是来打探“敌”情的啊，干脆大方的多买一点，也尝尝这家卤味店的卤味，跟他家的到底有什么区别。
于是，老方每样都买了一点，连素菜都没有放过。
最后是那烤鸭，老实说，那鸭子的品相真的是太好看了，老方实在没忍住，要了四分之一只。
终于买到了卤味，感觉不容易的老方在旁边的椅子上坐了一下，见冰柜里有冰啤酒，开了一瓶灌了一大口，才觉得不那么难受了。
鼻子里闻着这卤味浓郁的香味，老方已经不知道流了多少次口水。
这会儿买到卤味的他反倒不急着走了，问陆家要了筷子，夹起一片还温热的猪头肉。
这猪头肉猪皮是一层漂亮的蜜枣色，晶亮晶亮的，上面裹满了焦糖色汁水，两种颜色重叠在一起，视觉上更加诱人，像是一副唯美的油画。
猪肉白中透着一点亮黄，瘦的那一部分是嫩红色的，夹在筷子上，轻轻一用力，就有饱满的汁水留下来。
放进嘴里，醇厚的卤香味一下子就窜进整个口腔里，香的人不由自主的流口水。
赶紧嚼一嚼，卤的十分软烂，好像轻轻一碰就要化了一样，再轻轻一抿，就直接可以吞到肚子里。
口感鲜香，肥而不腻，明明已经很软烂了，吃着居然还有猪头肉的软糯感时不时在牙齿上浮现，简直让人不敢想象，做这卤味的大厨，到底是如何把火候掌控到如此精妙的地步。