“儿子，这烤鸭你准备卖多少钱一只?，
陆浩想了想:“88一只吧。
这个价在农村略高，但在城里，一般的卤味店差不多都这个价格，反正味道好的话不愁卖。
陆浩也不担心。
就跟卤牛肉一样，90一斤，想吃的还是照样会买。
“这个不一定非要卖整只的，可以切开开卖，买半只或者四分之一都可以。
这种烤鸭连斩鸭子都是油讲究的，一般把整只鸭四分开来，可以斩半只，也可以只斩其四分之一。
可以分为两个脯子和两个座子，脯子就是鸭前身，又叫前脯，座子就叫鸭后身，又叫后座。
客人要是选脯子的话，一定要搭一段鸭脖子，选后座的话，就要搭半个鸭头。
因为鸭脖子和鸭头，一般都是烤鸭里比较不受欢迎的那一块，有些人不爱吃鸭脖子，有些人不爱吃鸭头，这样搭配的话，大家都不吃亏。
陆浩特意给讲了斩鸭子的窍门。
听完之后，原本还觉得这个价位一整只不好卖，一听可以切开，四分之一都行，陆爸又觉得合适了。
到时候直接帮客户切成片，装好卤水，客人们回家直接把那卤水浇上去再吃，那味道，保证他们吃了一次还想要再吃。