林琅拿过去翻了翻, “你这是既有家常菜色，又有国宴上那些大菜啊。” “嗯，家宴什么;也可以来啊。消费还是比较合理;。” 她广告词上就写;承接家庭聚餐和商务宴请、团拜会...... “这得是什么样;家庭才吃得起啊？” 程澜笑笑, “对了, 高大伯说元月八号请你一起吃晚饭，就在甲子厅。” 甲子厅就是第一号包间, 第二近正房;东屋。 她这里;厅就是按天干地支排序;，和年历一样。 林琅点头, “明白, 娘家代表嘛。还有昕姐是吧？” “他们一家三口。”昕姐和于大哥28号就领证了, 到时候就是真正;一家三口。 20号, 《北京日报》上刊登出程氏私房菜馆;招聘信息。 《北京日报》当然没有《人民日报》;影响力大。 但是，想在《人民日报》上打广告, 程澜;财力是真;还达不到。 而且她还要配图, 那占得板块还不算太小呢。 不过，程澜本来就是针对北京本地人, 足够了。 大家如今看报纸看得仔细，什么卡卡缝缝都会去看。所以看到;人会比较多。 看到这则广告;北京人都觉得还挺新鲜;。而且，看过广告;人确实一下子就记住了。 一是工资待遇确实好, 虽然服务员;名声不大好听, 但一入职就相当于车间主任、厂长;待遇了。 这在当下全国还有2000万失业年轻人;当下，吸引力不是一边;大。 二就是后头说;才是记忆更深刻;地方。 国宾馆;大厨停薪留职来掌勺啊！很多人;第一反应都是真想去吃吃看。 一年辛苦到头, 要过年了是不是可以去吃一顿呢？ 或者说家里老人做寿、娶儿媳妇摆酒这类大事能不能去一下呢？ 人家说了承接这样;业务。 这说出去该多有面子啊！ 一年一次、两次;话，对干部家庭也还是敢想一想家宴去那里;。 广告连续刊登五天，跟信息轰炸似;。记住这事、宣传这事;人就多了。 还有离得不远;人吃了晚饭散步过来程氏私房菜馆长啥样;。 当然, 不得其门而如。 私家宅院, 卖得就是这个档次, 怎么可能随意开放参观呢？ 24号下午，门外响起一阵自行车铃铛声。 程澜往外探头一看，笑着招呼道：“曾清嘉，要不要进来坐坐？” 倒是听来报名应聘;曾家人说起，曾清嘉买了一辆三轮车如今在走街串巷;收废品。 还说他真是装了一次叫花子，就真养成了叫花子习性。 但程澜由南到北，火车上还是汽车上又或者是重走长征路;时候，她自己记不太清了，反正是听过几个拾荒者发了点小财;故事。 知道这里头其实利润还挺高。 只是她自己既然有别;出路，就没想过做这个。 曾清嘉现在是城外租了个小院子，专门堆放这些东西。 他还请了几个拾荒者打下手。管吃住，一个月给三十块钱。 这样他们冬天日子也好过些。 就把收回去;废品分门别类;弄干净、清理，然后再给卖出去。 他干了一个月了，进账有三百左右。比别人上班是强多了。 他准备以后就干这个了。以后规模应该还能扩大。 也幸亏他做;是这个，曾家人看不上，没人要给他打工。 这样省心多了。 不像程澜为了以后置换房子顺利，不得不收了那么多街坊家;待业;孩子。 不过她这人还算厚道，连没跟她不对付;曾家人都愿意收下。 曾清嘉看程澜笑容热情，果然不嫌弃。便停下车进去了。 程澜招呼旁边;人，“给端一碗羊肉汤出来。屋里坐？” 她这里今天吃羊，加上搞修复;师傅们，四十多号人。干掉半只羊没问题。 曾清嘉摆手道：“不了、不了，一热，那味儿就更明显。而且我还要骑车回去，冷热交替;不好。” 收废品嘛，身上多少有些味儿;。 旁边程家村来;一个服务员把羊肉汤端出来。有些纳闷程澜怎么跟收破烂;都很熟;样子。 她回去问王千惠。 王千惠道：“打开门做生意，三教九流都要接触;。” 说着探头看了一眼，“原来是他啊！我现在站;地方就是他置换出来;。
而且这人是个狠人。” 说着把曾清嘉;事迹给程家这些表亲都讲了讲。 “对自己好狠！不过，他也是看准了;。一把赚了三千多！” 王千惠点头，“嗯，不然澜澜怎么那么看得起他？” 外头，曾清嘉道声谢接过羊肉汤来喝了，暖暖身子。 屋里供暖，回头他身上;气味就散得耿凯了。 他坐在屋檐下道：“你这儿是越来越红火了。我还暗搓搓想过将来有钱了来找你把整个院子买回去;。” 让他单买第三进，那里头还住着撵不走;亲戚，他是不肯;。 但像程澜这样把人都请出去了，又修复好了，他还是很惦记这个祖宅;。 结果人家又要开私房菜馆了。 他寻思了一下，也觉得这是条好门路。 程澜有地方、有人脉，做这个生意挺好;。 他现在是完全弄明白了，程澜就不是那号会利用家里背景捞不干净;钱;人。 人家有办法这样巧妙利用资源，堂堂正正;赚钱。 他当时也是穷疯了，没有别;办法才跑来自荐要给她当掮客;。 程澜道：“如果我混不下去了，要卖;话优先你。” 她觉得曾清嘉是个狠人，如今又做收废品;行业，将来多半是要发财;。 “好，一言而定！” 程澜拢了一下身上灰黑相间;羊绒披肩道：“你是不是在路上发现这一行还挺有利润;？” 这羊绒披肩是前段时间高煜寄过来;。 如今都是那层关系了，程澜直接就收了。也没问多少钱;事了。 不过，这么大、这么厚实一张披肩估计不便宜。 而且，他肯定不能只给她啊。 那不是让他妈、他奶奶吃心么。也对她们三代人关系和睦不利。 至于这个颜色。高煜解释了一下，不好叫人家染三个色，毕竟人家没挣什么钱。 而且她用这个色也不错，看着稳重了不少。 别说，真;挺暖和了，而且省了室内、室外穿穿脱脱;麻烦。 所以程澜真还挺喜欢;。 曾清嘉笑了两声，“;确是路上和拾荒者接触过，了解了一点门道。” 一直窝在那两间屋里，真跟井底之蛙似;。 听程老板这口气，她是知道这里头;门道;。果然是见多识广啊！ 程澜点头，“对了，我元月八号开业。到时候送你一张打折卡。” 曾清嘉笑道：“好，我到时候带父母和妹妹来尝尝国宾馆;菜色。原本是我们一辈子都吃不到;呢。” 都知道他贩卖电子表赚钱了嘛，来吃一顿也不算露富。 他把碗放下，“程澜，预祝生意兴隆、财源滚滚。” “彼此、彼此。” 好;，又推销出去一桌了。至少当天不会开天窗！ 第二天一早，第一进;大门大开。 这门口;石狮子，以前不知道哪儿去了。 韩教授领着王千惠和赵柯置办物件;时候也都给配齐了。这会儿瞧着威风凛凛;。 到九点，门外来;人可比预料;多多了。很多都是看了广告来看热闹;。 反正是周末嘛，闲着也是闲着。 程澜还是没放这些人都进来看热闹。必须保持神秘、保持逼格啊！ 反正是她私人;地方，她有权不让人进来。 只放了报了名;那些人进来。包括那些街坊家里也只有报了名;人能进来。 不过，三进;大门都大门，要看热闹随便看。 这十来天外头陆陆续续来了得有三四十号人报名。 毕竟只是个私人;餐馆，又是招服务员。有人嫌名声不好听。 要是像夏老板当初直接打广告招旅馆经理一样招聘店长，肯定来;人成倍;增加。 但程澜可没打算直接招聘个店长回来做管理。 她要;店长是打算自己培养;。用国外培养酒店管理人才;方式来培养，这样更能适应市场。 就算现在有哪个国营餐馆;经理过来应聘，她也不会直接收;。 国营餐馆以前牛皮哄哄;，还真不一定能适应市场经济;形势。 当然，人家国营餐馆;经理也不肯来她这里。人家现在;日子还是很好过;。 另外就是很多人担心;养老;问题。 更有甚者都不是担心养老;问题，是担心程澜开不了两个月就垮了。 被说别人，就连程澜自己都没有必然能开得红红火火;十足信心。 她现在手上三万六，嗯，很快又能再有五千了。
到元月八号开张还能再有五千。不过12月培训还得支付三千;培训费用。 那就是留着四万出头和后面陆续能到账;钱，做前期人气不旺时拿来亏损;。 外招来了三十二人，街坊邻居那里放低标准后报名;也有三十六人了。 而她实际能放出去给外招;人;名额只有十来个了。 一共六十八号人，加上她原本;三十来号员工。 这就是一百人了，也确实没有地方给看热闹;人了。 对这两拨人，第一关就是进去屋里裸足量身高。 报名;时候看过，但不确定有没有穿内增高;鞋。 譬如林琅现在就穿着呢，足足高了3厘米。 程澜一眼就给她看出来了。 就这一关，外招;三十二人竟然就刷了六个人下去。 至于街坊邻居家来;、降低标准;三十六人，更是刷掉了八个。 直接没了五分之一。 有不达标;人不服不忿地道：“不就是招服务员么，拽什么拽？此处不留爷，自有留爷处！” 程澜沉声道：“有诚信问题;，我估计哪都不会留。” 那人应该是听说过能开这样;高档餐馆;人，背后肯定是靠山。 因此没敢直接回嘴，只‘哼’了一声就挤进人群里离开了。 旁边嘘声一片。人家招服务员，你还弄虚作假都要来参加呢。 程澜对着有些赧然;服务员们道：“流自己;汗、吃自己;饭。只是革命;分工不同，服务员绝不低人一等。咱们好好;做，做到人人都羡慕你们工资高、福利好;那一天。” 外头有人嗤笑一声，“私人老板，还能给分房子不成？” 这才是工作最大;福利。 程澜道：“我不分房子，但我会努力让我;员工买得起房子。那种有房本;房子！虽然他们起薪只有五六十，但只要好好干，是可以升职加薪;。干得好;，到了一定年限，我甚至可以借钱给他去买房子安家。”