简文星此时正在琴市最大的集市里面，准备摊煎饼果子。
早晨开完会后他和张勇才知道，原来这次是周边派出所的人被借调到了这个集市附近，统一进行一波反扒行动，开会地点定在了刑警队。
这种行动向来都是人越多越好，朱成在拿到张勇的报告之后就知道，他俩现在没活干。
「年轻人，多锻炼锻炼，这种行动多参加参加，将来需要你们协助的时候，也更游刃有余，对吧？」
会后，朱成笑眯眯地拍着简文星和张勇的肩膀。
本来以为他们会像以前一样，假装成路人混在集市里来回走动就行，谁承想这次任务花样多，还要有人扮成摊主，用前辈的话说就是，摊主固定在一个位置不会被人怀疑，路人来来回回走，太显眼。
行动定的集市类型很像是赶大集，人头攒动的那种。
虽然现金交易已经很少了，但是偷手机的还是不少，所以市里会不定期进行反扒行动，算是练兵的一种，据说每个参与的派出所还会私下较劲，看谁抓得多，年底开总结大会的时候还能亮亮相。
「煎饼果子，正宗的煎饼果子……」
从小到大，简文星只买过煎饼果子，从来没摊过煎饼子，看着齐全的道具，突然有了一种「我上我也行」的错觉……
「简老师？」
突然，耳机里传来了某人说话的声音。
「在！」
「你这喊着没啥劲儿啊，听着就不像正经做买卖的，投入一点？」
「……喊声音大了，真来人买怎么办？」
「做啊！咱刑警队，个个能文能武！摊个煎饼果子，不难！」
「……张勇呢？」
「他在北门卖咸鸭蛋呢！」
「……」
深吸了一口气，简文星刚准备扯开嗓子喊，一个带着小女孩的女性走到了煎饼果子摊前。
「坏了……」
心里大叫不好，但是脸上可不能表现出来，简文星笑眯眯地迎接着自己第一个客人。
「妈妈，我想吃煎饼果子。」
「买！老板，一套煎饼果子，两个蛋，韭菜和葱都要，果子也要两个。」
「妈妈，我吃不了。」
小女孩眨了眨眼睛，似乎在认真思考自己能不能吃掉这么多。
「没事，大部分是妈妈吃。」
「……」
「老板，你不开始做吗？」
母女俩盯着简文星，简文星勾了勾嘴角，做！
也不知道刑警队这是从哪找来的全套工具和材料，简文星回忆着刚才在路上自己搜索的攻略，一步一步开始做。
要知道，每个吃货都是有吃货的自尊的，简文星虽然爱吃的是甜品，但是他不能容忍自己在摊煎饼果子上失败。
慢慢地摊开饼，放鸡蛋，翻面，涂酱，放生菜，果子……