林知瑜把建酱菜厂需要用的水泥青砖跟钢筋数量大估摸的做了一个预算。
连同图纸一并递给了孟季凡。
孟季凡看完之后都蒙了，“妹子，你这青砖水泥钢筋是不是估的太多了些，如果酱菜厂想跟咱们罐头厂建的差不多大，这些材料用一半儿左右就够了。”
那么多材料，是想打算盖两个酱菜厂么。
还有，盖厂房需要用到水泥青砖钢筋什么的，这纸上还有尼龙网，塑料薄膜之类的东西。
盖厂房还用的到这些？
难不成林妹子要盖一些新型厂房，是他没见过的款式？
孟季凡十足的信心瞬间不足了。
盖房子方面他确实有一套，但是若是搞什么新花样，他估计不一定能行。
若是把房子盖砸了可咋整。
林知瑜笑了笑，低声解释道，“除了盖酱菜厂，我还打算盖些蔬菜大棚，种反季蔬菜，这青砖钢筋水泥的自然用的多一些。
至于这尼龙网么，我也有用处。
我不是承包了十个山头么，如今这山上已经种满了果树。
山脚下有大片的空地，我想在这空地上建几个养殖场，养些鸡鸭鹅，以后可以卖鸡鸭鹅蛋，甚至还可以卖新鲜的鸡鸭鹅。
我不想那些鸡鸭鹅去跑去山上乱飞，到时候把水果树都破坏了。
所以想买些尼龙网把空地圈起来。”
孟季凡更懵了，林知瑜说的信息太多，他都抓不到重点了，甚至一时间有些反应不过来。
他把脑袋里的思绪好好理了理，才开口道，“养鸡鸭鹅用尼龙网我可以理解，但蔬菜大棚是什么？还有什么是反季蔬菜？”
如今她地里那些蔬菜不是种的好好的吗？
孟季凡还去林知瑜的蔬菜基地看过，目前地里就种了大白菜跟白萝卜两种。
那些大白菜白生生绿油油的，叶片上还泛着露水，阳光一打晶莹剔透的闪闪发光，连白萝卜都长的白白胖胖，让人看了就心生欢喜。
而且蔬菜基地打理的也特别好，根本看不到一点儿杂草，白菜叶片上也没有虫洞，萝卜露出来的那半截全都干干净净，不知道的还以为用水清洗过。
总之，她的蔬菜基地发展的相当不错。
所以孟季凡不是很理解，蔬菜基地发展的这么好，为什么还要搞什么蔬菜大棚，种什么反季蔬菜，这些东西他从来就没有听说过。
是什么新鲜事物吗？
林家妹子花样儿太多，这让孟季凡有一种错觉，好像他们不是一个世界的人。看书喇
好多东西他们从来没听说过，但林家妹子却熟知，好像有什么未卜先知的能力一般。
不知道的还以为林家妹子是天上掉下来的仙女呢。
有着凡人没有的能力。
不过孟季凡也知道自己这是无稽之谈。
这妹子就活生生的在自己眼前，他们怎么可能不是一个世界的人。
林妹子想法主意那么多，肯定是因为人家聪明，见识也多。
“易水村在北方，等十一月份入冬之后，天气就会变冷，到时候地里除了过冬的小麦什么都种不了。
巧妇难为无米之炊，蔬菜基地如果种不出蔬菜来，那么酱菜厂也没有酱菜可做。
到时候村民们又会陷入没收入的状态。
虽然这段时间他们手里有了些进项，日子不再像以前一样难过，这冬天也不会像之前过的那么难熬。
但他们已经尝过了上班儿的甜头，再像以前一样种地，肯定就不太能接受。
若是猛然一歇下来，身上那股劲儿就很难再起来。
这样不好。
所以，我打算种蔬菜大棚，让他们冬天也有活儿干，有收入这日子过起来才有奔头。
这大棚么就是保温的棚子，用青砖和土坯摞起厚厚的墙体，再用钢筋做横梁，上面绑上竹竿弯成的架子，把塑料薄膜铺在上面，最后铺两层卷帘草席。
这样蔬菜大棚就搭好了。
因为大棚里面温度高且保温效果好，温度能保证蔬菜正常生长。
所以冬天外面青黄不接的时候，用来种菜最合适了。
至于这反季节蔬菜嘛，我给你打个比方你就明白了。
比如一般情况下，西红柿只有春末夏初种，盛夏时收获，冬天是不是就没有了？”
孟季凡点点头，可不是么，还记得去年冬天过年的时候，他没回孟家，在香满园跟孙旺祖一起过的年。
孙旺祖给他包了白菜猪肉馅儿的饺子，他看过之后觉得没食欲，直言道想吃韭菜鸡蛋馅儿的，还想喝热乎乎酸酸甜甜的西红柿鸡蛋汤。
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惹得孙旺祖直翻白眼。
当时他咋说来着？
“这里是易水县北方小城镇，不是四季如春，想要什么菜就有什么菜的南方。
这寒冬腊月的我上哪儿去弄新鲜的韭菜跟西红柿啊。
是不是做梦呢？赶紧清醒清醒。
别说新鲜的韭菜跟西红柿了，就连烂的他都没处弄去。
那白菜都是过冬存下的，有的吃就不错了，还挑三拣四想这想那。”
孟季凡吃不上自己想吃的，还被凶了一通，只能气弱地回道，“你不是开饭馆儿的吗？这些菜你想法儿存下点儿啊。
不然有食客过来找，你还都拒绝了不给人家做啊。
要啥没啥，那还叫饭馆儿吗？
也就是我好脾气，你才敢如此这般怠慢，若是换了普通食客，人家要啥你没啥，摸着你这饭馆儿也开不了几天就关门大吉了。”
两人从小一起长大，好的跟穿一条裤子的亲兄弟似的。
所以有什么话都敢直接说。
甚至还专门往痛处扎。
孟季凡敢调侃孙旺祖，孙旺祖也从来不省着他。
“我是开饭馆的没错，这开门迎客，给客人炒他们想吃的菜，也是我应该做的事儿。
但我不是神仙，我可没那个本事在冬天弄出韭菜跟西红柿来。
而且韭菜跟西红柿它是容易腐烂的蔬菜，温度稍微高一点儿，稍微冷一点儿都会烂掉。
又不像白菜一样好保存。
我就算有心想给你存，我也得有那个本事，有那个条件给你存住啊。”
孟季凡虽然对种菜不怎么了解，但一些基本的道理他还是懂的。
就比如冬天可种不出蔬菜来。
不仅种不出来，连深秋时候结的一些蔬菜也没有办法保存到冬天。
当然，大白菜除外。
在北方，一到冬天，家家户户便开始屯白菜，一屯都是几百斤的屯，没办法，冬天地里青黄不接，什么新鲜的蔬菜都没有，如果不想只啃咸菜疙瘩，那就只能屯些大白菜。
说起来，大白菜特别抗冻，好几百斤的大白菜堆到屋子里，放一整个冬天都不会坏。
冬天外面下大雪，熬一锅白菜汤，只放白菜水跟盐，别的什么都不放。
把炕烧热乎了，再喝上一碗热乎乎的白菜汤，就能暖和好久，而且冬天下了大雪不能出去上工，一大家子没什么活动量，连汤带白菜喝一碗就很不错了，粮食能省则省。
开春之后，还有好长一段时间熬呢。
冬天不用干活儿，不吃点儿粮食，只喝汤倒也能挨的过去，可开春暖和之后，人们就得下地干活儿。
活动量一大，若是没有点儿主食，只喝汤的话，用不了多长时间便会饥肠辘辘，到时候饿的头晕眼花，别说干活儿了，连站都站不稳。
所以冬天能不用粮食就不用粮食，都把粮食放到最难熬的开春儿上。
熬过开春儿，熬过盛夏，只有麦收的时候才是一年当中最好过的时节。
但地里产量不高，把麦子收获了之后，还要交公粮，家里人口多的，尤其家里有半大小子，那可真是要吃穷老子。
收获的那点儿粮食，省着都不够吃。
挨饿受冻是易水村村民的常态。
日复一日年复一年，大家伙儿就这么熬着过日子，没什么盼头，又没有办法解脱。
如今却是不一样了。
家家户户都有工作有收入，再也不用为了吃饭发愁，以他们的收入来说，今年冬天除了吃好吃饱之外，没准儿还能给家里人每人都天渐厚的大棉衣，过个好冬。
连孟季凡都觉得这已经足够好了。
没想到还有更好的。
林家妹子还有更大的计划。
她想冬天种蔬菜？
靠种蔬菜大棚种出来？
孟季凡倒不是不相信她的能力，林家妹子已经用自己的实际行动证明，没把握的事儿她不干。
她这人做事儿又迅速又稳妥。
外人看着她做决定果断麻利，一点儿都不拖泥带水，甚至还会有人觉得，她想一出是一出，干什么全凭自己心意，好像根本不经过大脑一样。
但只有熟悉她的人才知道，她之所以会做这个决定那定是经过深思熟虑之后才有的结果。
做决定之前，这脑海里肯定有了十分周密的计划。
别说种蔬菜了，就是种金子，只要是林家妹子出手，孟季凡觉得那也不是不可能。
他张了张嘴，“所以这反季节蔬菜就是指，冬天能种出夏天才有的西红柿，韭菜，黄瓜，豆角之类的蔬菜来？”
这也太逆天了。
孟季凡虽然信她能种出来，但着实被惊到了。
他特别好奇，林家妹子这脑袋瓜到底是怎么长得，怎么主意就那么多呢。
林知瑜点了点头，理论上来说是这样。
有一点她没说，等大棚建好了，她不仅要种西红柿，黄瓜，豆角之类常见的蔬菜，她还要专门弄个大棚种香菇，银耳，木耳之类的，那可都是好东西。
新鲜的不愁卖，卖不了也可以制作成干货，到时候卖干货也十分挣钱。
因为上辈子经营餐饮集团，旗下的餐厅酒店，对吃食都十分重视，所以林知瑜在食材方面有很深的研究。
当初她上大学的时候报考了两个专业，首选是经济学，另外一个就是农业。
她打算的特别好，如果上经济学的话，就好好学经济，以后运用自己所学过的知识为自己的创业加持。