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第四百四十四章 终南山的溪流,珍贵的醋(1 / 2)

在下一刻,管恪听着山脚下的溪流潺潺的声音却是又有了一些明悟,他想这一切的改变恐怕还是自己造成的,自己妄自窥探了这么多的天机,

才改变了天地间道的循环变化、曹爽等人身上的阴阳之气,但他又不能完全确定这种变化是否就是自己带来的,

随即又喃喃自语道:“昔日老子曾言:独立而不改,周行而不殆,万物负阴而抱阳,冲气以为和,看来如今之事也脱离不了这四句话,我还是窥探了太多的天机啊!”

终南山是渭水和汉水的主要水源地。

一是地面径流溪流多,终南山大的溪流有28条,加上众多的支流和纵横交错的溪流,溪流总数在50条以上;

二是瀑布、湖泊多,大小溪流把坚硬的终南山块体侵蚀、切割成无数的山峰,溪流遇到断崖,形成众多的瀑布,山脉与峰峦之间,又有众多的湖泊;

三是地热资源丰富,温泉多,终南山北麓处于地壳大断裂带上,地热资源向上运行的通道被打通,使得终南山北麓地热资源丰富,形成众多温泉,因此管恪在楼观道能听到流水的声音便不足为奇了……

蒹葭蒸好主食之后,又切了两盘之前便煮好的牛肉,柏灵筠这边的菜做好了,就等着蒹葭、孙鲁班两位姐妹的菜弄好便可以吃午饭了,

孙鲁班这边从陶罐中倒出一些雪白的盐到几个小碗中,这是曹爽命人用新方法制成的盐,品质好了很多,

孙鲁班笑着对一旁的小阮道:“小阮,可以帮我剥一些蒜吗?”

小阮一脸笑意的道:“好啊,没问题。”说着便拿起蒜开始剥了起来,孙鲁班没让柏灵筠帮忙,但她也加入了进来,三个人一起剥,

剥得很快,很快便剥好了午饭所需要的蒜,之后便开始用案板剁起了蒜泥,姜丝在前面便已经切好,

接下来便是从封好的陶罐中倒出几碟白梅,在没有醋之前便是用这个来当做酸味调料,当然醋也是有的,

相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。

杜康发明了酒,他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干,慢慢也学会了酿酒技术。

后来,黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。

到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。

在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便贮藏着作为“调味浆”。

这种调味浆叫什么名字呢?黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。

周公所着《周礼》一书,就有“醯人掌五齐、七菹”的记载,醯人就是周王室掌管五齐、七菹的官员,所谓“五齐”是指中国古代酿酒过程五个阶段的发酵现象,醯人必须熟悉制酒技术才能酿造出醋来。

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