第386章石磨磨面（打赏加更21）
晚上的菜是蒋孝文炒的，只炒了那么一个菜：蒜苔炒鸡蛋。
这次的蒜苔是大队发的菜，大队的自留地种了不少菜，不过现在基本上是一些刚种下的幼苗。
发下来的这些蒜苔量也算大，因为李静把这些蒜苔算作一顿的量，配上鸡蛋炒，刚刚好的那种。
依然是红薯粥，冲了面糊，熬的浓郁，香甜，滑腻，口感绝佳。
吃完饭，李静让几个崽崽收拾，她背上粮食去磨面。
对几个崽崽的说法是磨面，其实磨面是次要的，她有更重要的事要做。
大晚上，看不到光亮，村里人为了不浪费油灯，晚上很少出来活动。
说起来，他们存算落后封闭的那种村落，其他地方都通电了，这里还没通。
不过“李静”的记忆，似乎是秋种后，村里也张罗着埋电线杆，扯电线通电。
李静出去的时候拿了一盏油灯，是老二非让她拿的，说看不到，面磨的不细。
她提着一路走到了村里的石磨处。
村里的石磨虽然放在露天的场所，不过由于经常使用，使用前后乡亲都会用炊帚扫的干净。
李静也拿了炊帚来扫，这种炊帚是用蜀黍（高粱）脱去粒后的杆制成，条件好的用铁丝缠好，没那个条件的，找比较结实的白线缠好。
将石磨打扫干净后，李静在磨眼加入粮食，开始磨面。
石磨分为上扇和下扇，两扇的接触面有一个空膛，叫作“磨膛”，上磨留有磨眼，磨东西的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上。
李静手推着把手，不紧不慢地磨面。
对比机器磨面，石磨磨面低速研磨，不破坏营养物质，不过磨好的面粉含沙量可能会高。
李静一边磨，一边捻起磨出来的粉瞅了瞅。