三人见韩巧满意，也松口气。
他们早前的工钱一月不过一两，但是这边开的工钱就比较高，都是在外面混的，自然清楚各地工钱行情。
他们这厨艺不能说顶顶好，只能说能入眼。
“我这边不单单工钱高，每个月还有分红奖励，就是酒馆生意好，赚的多，我会拿出一成来奖励给大家。”
“……”
“……”
龚兵几人一听，便愣住了。
这要是酒楼一个月赚一百两，一成就是十两，赚二百两，一成就是二十两。
这个分肯定是按照大家做工来分，能者多劳，多劳者多分。
那要是一个月赚上几百两，分的钱比工钱还多。
“只一点，我要你们签订契据，在契约期间不能随意离开，如果做出中伤酒楼的事情，或者做吃里扒外的事情，对酒楼造成的损失，必须由你们承担。”
“这契据不单单你们要签，所有来酒楼做工的人都要签。”
龚兵几人愿意的很。
只要安分守己，不做那等吃里扒外的事情来，说不定几年后，就能攒下银子买个小院。
几个人多少都识字，韩巧这契据是她让书兰、端月写了修改又修改过后的，一张纸全部能写下。
清晰明了。
“大厨的事情搞定了，接下来还需要个掌柜，还有跑堂的小厮，洗碗烧火的粗使婆子，你们有没有带小徒弟？”
“有的。”
四人都有自己的小徒弟，这小徒弟没出师之前，都是要给师父打下手。
切菜、端盘、递碗这些都要做。
没个四五六年，别想出师，有些师父精于算计，七八年十来年都不给徒弟出师，这种师父大有人在。
“到时候让他们好好做，也做些力所能及的菜肴，我这边给算工钱。”
没出师的小徒弟，也会有自己的拿手菜，就是简单些罢了。
而她这快餐馆要求就不是很高。
做出来可以入口，味道还行，加上面条这些也不需要太多技术含量。
能做的人很多。
至于小厮伙计，韩家应该有子侄愿意来做，洗碗烧火的婆子也要找，告示贴出去很快就会有人来。
“你们家人如今住在何处？”
“都住在乡下。”
看来他们是要住在快餐馆那边了，好在那地方位置大，后院住人的屋子也多。
“嗯。”
韩巧让他们回去准备准备，他们最迟二十开业，不出意外应该是正月十六，要么是十八。
一直拖下去也不是个事儿。
该准备的准备妥当，收拾整齐也很快。
这么忙忙碌碌就下晌午了。
好像做了很多事情，又好像什么事情都没做。
蘅毅、白茶倒是收获颇丰。
猎到两头鹿还有一头野猪，一大串野兔子和十来只野鸡。
白茶已经跟蘅毅进过一次山，他知道蘅毅的本事，进了山那简直就是他的天下，哪里有什么，他闻一闻、嗅一嗅，听听就知道。
一逮一个准，绝无空手。
常年在山里走的蘅毅脚步轻，白茶武艺高强，走路也是没声的，所以能猎到好东西。
到庄子的时候，蘅毅、白茶把猎物绑好，白茶去拔上两篮子青菜。
这种嫩生生打过霜雪的青菜煮汤、炒都好吃极了，韩巧就光吃这种青菜，能吃一大碗。
才出庄子，明叔带着两个儿子等候在门口，“蘅爷。”
恭恭敬敬的行礼。
“……”蘅毅看了他一眼，“有什么事情去衙门说吧。”
“蘅爷当真要把事情做绝？”
蘅毅看着面前的中年男人，冷笑出声，“所以呢？你是打算威胁我吗？”
“小人不敢，就是想请蘅毅高抬贵手……”
“我不愿意，尤其是对你们这种惯犯，虽然之前做了什么与我无关，但是如今你们家的人，偷了我的青菜。”
“青菜虽便宜，不问而取视为偷，而且你们不止偷了一次，应该是从这个庄子上没有人以后，你们就开始偷了。”