不管是工作日，还是节假日，来烟华街逛街的人很多。
老食客根据昨天的记忆找过来，新食客闻着香味找来，来来往往，食客换了一批又一批。
马天硕今年刚毕业，大一大二的时候，他就开始打零工。
大三大四没什么课以后，大部分同学开始准备考公考研，他毅然决然的选择了创业，现在也算是小有成就。
平时他工作忙，但只要有时间就会来这边买些小吃。
因为新接了一个项目，他已经有大半个月没来这边了，这次来也是为了想要买一些，上学时候光顾最多的卤味。
他走到记忆中的地方，在看到那么多人时感到疑惑。
因为这家卤味和别家卤味不太一样，所以顾客很少，他上学时候总光顾这家也是为了提神。
这家老板的味觉可能有些问题，卤味比别人家做的变态辣还要辣一些。
本来很困，吃一口以后瞬间就清醒了，咖啡都没有这卤味提神。
很多食客给他提意见，但老板依然我行我素，就是不改，久而久之食客越来越少。
在发现这家小摊以后，每逢考试周，或者要通宵的时候，马天硕就会来买一些。
今天来买不是因为要提神，而是，这么久没吃了，有些怪想的。
实际是他最近有些便秘，只有这爆辣卤味才可以让他痛快一下。
他穿过人群往里走，看到人们手中端着的不锈钢碗很是不解。
这碗……不像是装卤味的啊，这么想着，他就看人们挑起了一筷子面。
他更加不解了，这不是卤味摊吗？怎么还有面？
他眉头微皱，觉得事情并不简单。
因为，这里大部分食客们的手腕上，都有一个透明的袋子，他很容易就看到了里面的东西。
有的人袋子里面是鸡蛋，并且不止一颗两颗，是很多颗，那些蛋叠在一起。
有的蛋上面还有紫色的饮料，看着像是葡萄汁。
有的人的袋子里就只剩一些蛋壳，同样的有紫色的饮料。
有的则只有蛋壳鸡蛋，没有饮料。
有的人手上还拿着鱼干，那鱼块上还有一些辣椒渣和红油，看着到像是卤味老板做出来的东西。
鱼块看着很硬的样子，因为，他看到有的人咬着鱼块，手拿着鱼块，在和牙齿进行拉扯。
看的他都有些感同身受，觉得自己牙齿疼了。
看到这儿，他确定了两种可能。
一是卤味老板成熟了不再任性，终于转型。
二是卤味摊倒闭，被别的摊贩接手。
他觉得更像是第一种可能。
他往里走，最先到映入眼中的除了那个摊子以外，就是墙上天下第一摊的招牌。
看到这天下第一摊五个字，他更加确定，是卤味老板转型了。
他赞赏的点点头，不愧是卤味老板，就是自信，不知道转型以后的他，这东西做的味道怎么样。
他往周围看了看，不见他记忆中卤味老板的身影，却看到了一块白板。
白板上的字有些小，他有点看不清。
他走上前，本来平静的脸上满是震惊，盐焗蛋三块钱一颗？！
俗话说物以稀为贵，外面卖盐焗蛋的确实不多。
要是想吃的话也只能自己在家做，工序也稍微复杂了一些。